ბრიზოლი თვით კერძის სახელწოდება კი არ არის, არამედ, შეიძლება ითქვას, მომზადების სახელიც. რა თქმა უნდა, ამ კერძის მოსამზადებლად ძალიან, ძალიან ბევრი ყველანაირი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ მე მინდა ყურადღება მივაქციო იოლს, მაგრამ გემოვნებით არანაკლებ ჩამოუვარდება.
Ეს აუცილებელია
- - კვერცხი - 2 ცალი;
- - დაჭრილი ქათამი - 100 გ;
- - შამპინიონი - 5 ცალი;
- - პიკელებული კიტრი - 1 ც;
- - უცხიმო რძე - 1 სუფრის კოვზი;
- - უცხიმო არაჟანი - 1 სუფრის კოვზი;
- - გახეხილი ყველი - 2 სუფრის კოვზი;
- - ნიორი - 1 კბილი;
- - ოხრახუში;
- - მარილი;
- - წიწაკა;
- - მწვანე ხახვი;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოდით, წარმოებაზე დავიწყოთ. ჯერ ბლენდერში უნდა ჩადოთ შემდეგი პროდუქტები: დანაყილი ქათამი, რძე, კვერცხი, ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი. შემდეგ ამ ყველაფერს ვურევთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ნაბიჯი 2
შემდეგ მიღებული ნარევი ტაფაზე უნდა შეწვათ ორივე მხრიდან. თქვენ უნდა შეწვათ სახურავის ქვეშ და ყოველთვის დაბალ ცეცხლზე.
ნაბიჯი 3
ახლა უკვე შევსების დრო მოვიდა. პირველი, სოკო შეწვით, შემდეგ წამოაყენეთ და შეურიეთ შემდეგი პროდუქტები: კიტრი ზოლებად დაჭრილი, ყველი, არაჟანი, დაჭრილი ნიორი და ოხრახუში.
ნაბიჯი 4
შედეგად მიღებულ შევსებას სპეციალური გზით ვავრცელებთ, ანუ შემწვარი, ასე ვთქვათ, „ბლინის“ერთ მხარეს. შემდეგ დაფარეთ შევსება მეორე ნახევრით, დააფარეთ ზარმაცი ბრიზოლი სახურავით და გაათბეთ ტაფაში დაახლოებით ერთი წუთით. შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანილით მოფენილი. Გემრიელად მიირთვით! Წარმატებები!
