კარტოფილის ნამცხვარი ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია და საყვარელი მკურნალობა ბავშვობიდან. დესერტს ამზადებენ ფუნთუშების, კაკაოს და კაკლისგან, ზოგჯერ ბისკვიტის დამატებით.
Ეს აუცილებელია
-
- 700 გრ ნებისმიერი მშრალი ორცხობილა ("მარწყვი"
- "იუბილე" და ა.შ.);
- 200 გრ შედედებული რძე;
- კარაქის შეფუთვა (200 გრ);
- 5 ჩ.კ. მშრალი კაკაოს ფხვნილი;
- ქოქოსი ან კაკალი (სურვილისამებრ)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ფუნთუშები, ფარშს ან გახეხეთ ბლენდერში.
ნაბიჯი 2
დნება კარაქი წყლის აბაზანაში და შეურიეთ შედედებული რძე.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი და კვლავ კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
დატეხილი ორცხობილა ჩაასხით ნარევში და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 5
წაიღეთ მოგრძო ნამცხვრები, რომლებიც კარტოფილს წააგავს. ან მივცეთ მრგვალი ფორმა.
ნაბიჯი 6
შედგით მაცივარში 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
სურვილის შემთხვევაში, მიღებული ნამცხვრები შეიძლება მოაყარონ ქოქოსის თავზე ან დაამშვენონ თხილით, რომ ისინი უფრო ჰგვანან კარტოფილს, სადაც გამოსახულია დამახასიათებელი "კომბოსტო".
ნაბიჯი 8
უფრო მკაფიო არომატის მისაღწევად და კაკაოს გემოს გასაუმჯობესებლად, პროფესიონალი საკონდიტრო მზარეულები გვირჩევენ ცომს წავუსვათ კონიაკი ან რომი.
ნაბიჯი 9
ორცხობილებთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ "კარტოფილის" ნამცხვრის ნამცხვარი ან ნამცხვრის მაკარონი ან ვანილის ხაჭოები. პროცედურა დაცულია.
ნაბიჯი 10
თუ გსურთ ტორტს უფრო სადღესასწაულო სახე მიანიჭოთ (მაგალითად, ბავშვთა წვეულებისთვის), შეგიძლიათ მარტივად გადააქციოთ კარტოფილის ნამცხვარი ზღარბის დესერტად.
ნაბიჯი 11
ამისათვის საკმარისია მზა ცომიდან შექმნათ თვითნებური ზომის ბურთულები და ცოტათი გაჭიმოთ ერთი მხარე, რომ ზღარბი შექმნას. ნუშის ან თესლისგან ფურცლების გამოყენებით ძალიან ადვილია "ნემსების" შექმნა. თვალების დამზადება შესაძლებელია კრემისგან ან კაკლისგან შოკოლადში.
