კარტოფილის ნამცხვარს სამზარეულოს მრავალი ვარიანტი აქვს. ეს დესერტი ყველამ იცის, ვინც ახსოვს საბჭოთა პერიოდის კულინარია და კაფეტერიები. სხვადასხვა პროდუქტის თანამედროვე სიუხვით, ტორტის დამზადება საკმაოდ მარტივია. ამისათვის თქვენ უნდა შეიძინოთ მცირე რაოდენობით ინგრედიენტები ხელმისაწვდომ ფასებში.
Ეს აუცილებელია
- –პურის ორცხობილა (570 გრ);
- –შედედებული რძე (260 მლ);
- –ნუშები (10-14 ცალი);
- –კაკაოს ფხვნილი (40 გრ);
- – ვანილის შაქარი (3 გრ).
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოათავსეთ ფუნთუშები ჭიქაში და გახეხეთ ბლენდერით ან ხის გამაფართოებელი პინით. ეს პროცესი შრომატევადია, მაგრამ ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან თქვენ ამზადებთ ტორტის საფუძველს. რაც უფრო წვრილი იქნება ნაჭდევის ნამსხვრევები, მით უფრო რბილი იქნება დესერტი.
ნაბიჯი 2
შემდეგ, კარგად აურიეთ კარაქი შესქელებულ რძეს. არ დაგავიწყდეთ ზეთის თბილი შენარჩუნება გარკვეული დროით. იგივე ტემპერატურის ინგრედიენტები უკეთესად გაერთიანდება ერთგვაროვან კონსისტენციაში. დარწმუნდით, რომ კარაქის ნებისმიერი მასა იხსნება შედედებულ რძეში.
ნაბიჯი 3
მიღებულ კრემში თანდათანობით დაამატეთ დამსხვრეული ფუნთუშები, აქტიურად ურიეთ ხის სპატულით. შემდეგ დაამატეთ ვანილინი და კვლავ აურიეთ ნარევი. დაასველეთ სუფთა ხელები გრილი წყლით და დაიწყეთ ნამცხვრების ფორმირება.
ნაბიჯი 4
ცომის კოვზით აურიეთ მცირე რაოდენობით ცომს და დაარტყით სხვადასხვა მხრიდან, რომ გახანგრძლივებული ნამცხვრები გახდეს, რომლებიც კარტოფილს ჰგავს. ცალკე დაასხით კაკაო თეფშზე. ჩაყარეთ თითოეული ნამცხვარი კაკაოში ისე, რომ ცომი არ დარჩეს.
ნაბიჯი 5
ნუში შეწვით მშრალ ქვაბში და მოათავსეთ თითო კაკალი ტორტის ცენტრში. ამოიღეთ დესერტი ცივში 5-7 საათის განმავლობაში.
