როგორ მოვამზადოთ Fondant ტორტი

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ Fondant ტორტი
როგორ მოვამზადოთ Fondant ტორტი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ Fondant ტორტი

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ Fondant ტორტი
ვიდეო: შოკოლადის ტორტი ფონდანტით - Chocolate cake w/ fondant 2024, მარტი
Anonim

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ხელნაკეთი ნამცხვრები - მაფინები, ნამცხვრები, სააღდგომო ნამცხვრები, თუნდაც ჩვეულებრივი ორცხობილები შაქრის ფონდანტით. ძალიან მოსახერხებელია, რომ ფუჟის შენახვა საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში შეიძლება და შეიძლება მომზადდეს სამომავლო გამოყენებისთვის.

როგორ მოვამზადოთ fondant ტორტი
როგორ მოვამზადოთ fondant ტორტი

Ეს აუცილებელია

    • წვრილად გრანულირებული შაქარი - 2 ჭიქა;
    • წყალი - 0,5 ჭიქა;
    • 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

ქვაბში ჩაასხით შაქარი და დაასხით თბილი ადუღებული წყალი. კარგად აურიეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება. სიროფის დუღილის შემდეგ, ზედაპირზე წარმოიქმნება თეთრი ქაფი. ამოიღეთ იგი ჩვეულებრივი კოვზით.

ნაბიჯი 2

ტაფა სახურავით დაფარვის შემდეგ, გააგრძელეთ სიროფის ადუღება "რბილი ბურთის" ტესტამდე. ასეთი ნიმუშისთვის დროდადრო კოვზთან ერთად აიღეთ ცოტათი მდუღარე სიროფი და დაადეთ ცივი წყლის ჭურჭელში. ერთი წუთის შემდეგ, სცადეთ ჩაის კოვზის შინაარსი ბურთულად მოაბრუნოთ. თუ ბურთი არ მუშაობს, მოდით, სიროფი დადუღდეს. სამზარეულოს ბოლოს, სიროფს დაუმატეთ ერთი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი. ის შეიძლება შეიცვალოს ლიმონმჟავას ხსნარით.

ნაბიჯი 3

გაადნეთ სიროფი რაც შეიძლება მალე დუღილის შემდეგ. ამისათვის განათავსეთ ტაფა მასთან ერთად კონტეინერში ცივი წყლით ან ყინულზე. მოაყარეთ სიროფის ზედაპირი ცივი წყლით, ასევე ქერქის თავიდან ასაცილებლად.

ნაბიჯი 4

გაგრილების შემდეგ, ხის სპატულით ათქვიფეთ სიროფი (10-15 წთ), სანამ ერთგვაროვანი თეთრი მასა არ წარმოიქმნება. შედეგად მიღებულ მასას ეწოდება fondant. Fondant- ის შესანახად დაიფარეთ ნესტიანი ქსოვილით და მჭიდროდ დახურეთ ტაფა სახურავით. საჭიროების შემთხვევაში შეგიძლიათ მიიღოთ მიღებული მასის ნაწილი, გაათბოთ წყლის აბაზანაში და გამოიყენოთ საკონდიტრო ნაწარმის გასაფორმებლად.

გირჩევთ: