გემრიელი და მკვებავი ორცხობილა, რომელიც გარკვეულწილად მოგაგონებთ "პიკნიკის" შოკოლადის ბარს, შესანიშნავია საჭმლის ან საუზმეზე. ყავისფერი შაქრის დამატება მას კიდევ უფრო ჯანმრთელს გახდის!
Ეს აუცილებელია
- ნაჭდევები:
- - 135 გრ კარაქი;
- - 110 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 275 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 1 დიდი გული.
- ტოპ
- - 3 კვერცხი;
- - 330 გრ ყავისფერი შაქარი;
- - 75 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 1/3 ჩ.კ. ფქვილი;
- - 120 მსუბუქი ქიშმიში;
- - 180 გრ მუქი ქიშმიში;
- - 275 გრ უმარილო არაქისი;
- - 135 გ ქოქოსის ფანტელები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე გათბობისთვის და მოამზადეთ დიდი კერძი კარაქით შეზეთვით.
ნაბიჯი 2
კარაქი დავჭრათ კუბიკებად, მოვათავსოთ პატარა ქვაბში და დავდოთ დაბალ ცეცხლზე. დაამატეთ 110 გრ ყავისფერი შაქარი და მოხარშეთ, ზოგჯერ ურიეთ, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება. გადმოდგით ცეცხლიდან.
ნაბიჯი 3
ფქვილი გაცერით და დაამატეთ კარაქ-შაქრის ნარევს. იქ დაამატეთ გული, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
მიღებული ცომი ჩადეთ ყალიბში და გაასწორეთ კოვზის ზურგზე წყალში ჩაყრილი ან სილიკონის სპატულით.
ნაბიჯი 5
გამოაგზავნეთ კერძი გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 10-15 წუთი: ფუძე მხოლოდ ოდნავ უნდა შეიწვას. მას შემდეგ რაც მოხდა, ამოიღეთ იგი ღუმელიდან და გააჩერეთ, რომ მთლიანად გაცივდეს. ამის განმავლობაში არ გამორთოთ ღუმელი: ის მაინც დაგჭირდებათ!
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ ტოპინგი: ათქვიფეთ კვერცხები თეთრი შაქრით, დაუმატეთ გამაფხვიერებელთან ერთად გაცრილი ფქვილი. შემდეგ დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი (თუ ქიშმიში დიდია, წინასწარ გაჭერით) და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ დასრულებული დასაფარებელი გაციებულ ბაზაზე, გაათბეთ და დააბრუნეთ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ცომეული მთლიანად გააგრილეთ ფუნთუშების მოჭრის წინ!
