იმდენად მიღებულია, რომ თევზს ბევრად უფრო იშვიათად მიირთმევენ, ვიდრე ნებისმიერი სახის ხორცი, თუმცა, თევზი შეიცავს მეტ საკვებს. კალმახი, ორაგული და ორაგული კარგია წითელი თევზის დასალევად. განსაკუთრებით გემრიელია პურისა და კარაქის ნაჭერზე მსუბუქად დამარილებული წითელი თევზის ჭამა.
Ეს აუცილებელია
-
- წითელი თევზი
- მარილი
- შაქარი
- დაფნის ფოთოლი, წიწაკა
- სუფთა პირსახოცი
- ქაღალდის პირსახოცები
- კონტეინერი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ წითელი თევზი, გაჭერით თავი, გაასუფთავეთ წიაღიდან. სურვილის შემთხვევაში, სასწორები შეგიძლიათ მოიშოროთ. ჩამოიბანეთ თევზი ცივი წყლის ქვეშ, გადაწურეთ წყალი (შეგიძლიათ განათავსოთ ქაღალდის პირსახოციზე)
ნაბიჯი 2
ცალკე ჯამში აურიეთ მარილი და შაქარი (2: 1 თანაფარდობით). და კარგად შეიზილეთ თევზი შიგნიდან და გარეთ. დაამატეთ დაფნის ფოთლები და წიწაკა. გაწმენდილი თევზი უნდა დამარილდეს კანის მოცილების გარეშე.
ნაბიჯი 3
აიღეთ ცოტაოდენი მარილი (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი) და მოაყარეთ სუფთა პირსახოცი. დააფინეთ თევზი ზემოდან და მჭიდროდ გადაიტანეთ (swaddle). ზემოდან გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცები ან გაზეთი.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ თევზის ზომის კონტეინერი. განათავსეთ თევზი ამ კერძში და შედგით მაცივარში.
ნაბიჯი 5
დაიმახსოვრეთ თევზი დღეში ორჯერ, დილით და საღამოს, ხოლო სველი ქაღალდის პირსახოცები ახლით შეცვალოთ. თქვენ არ გჭირდებათ ქსოვილის შეხება.
ნაბიჯი 6
თევზს მარილი ასე მოაყარეთ სამი დღის განმავლობაში. ამ პერიოდის შემდეგ თევზი გაშალეთ, მოაცილეთ წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. ახალი და მსუბუქად დამარილებული თევზი მზად არის!
ნაბიჯი 7
წითელი თევზის სენდვიჩები შესანიშნავი სადღესასწაულო სუფრაა! წარმატებებს გისურვებთ და კარგი მადლიერება!
