ყაბაყის ბლინები მწვანილით შეგიძლიათ მიირთვათ სხვადასხვა სოუსთან, არაჟანთან ან მაიონეზთან ერთად. სანელებლების წყალობით, კერძი პიკანტურ გემოს იძენს.
Ეს აუცილებელია
- - 100 გრ ფქვილი
- - 2 პატარა ყაბაყი
- - მცენარეული ზეთი
- - მარილი
- - დაფქული შავი პილპილი
- - 2 კვერცხი
- - კამა მწვანეთა
- - ოხრახუში
- - მწვანე ხახვი
- - 3 კბილი ნიორი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად დაჭერით ყველა ხელმისაწვდომი მწვანილი დანით. გახეხეთ ყაბაყი უხეშ სახეხზე. მიღებული სითხე აუცილებლად გაწურეთ.
ნაბიჯი 2
ცალკე ჯამში აურიეთ ათქვეფილი კვერცხი, გოგრა ნარევი, ფქვილი, მწვანილი და დანაყილი ნიორი. მიღებული მასა კარგად ავურიოთ, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მოზილეთ ცომი არაჟნის კონსისტენციის მიხედვით.
ნაბიჯი 3
ყაბაყის ნარევი ჩადეთ მცირე ზომის სლაიდებში ცხელ ტაფაზე, რომელიც ადრე შეზეთეთ მცენარეული ზეთით. მსუბუქად დააჭირეთ ქვემოთ, სანამ ისინი ბრტყელდება და შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
ნაბიჯი 4
უმჯობესია მზა ბლინები ოდნავ გაშრეს სანამ მიირთმევთ ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად. ამისათვის საკმარისია რამდენიმე წუთით დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე. ნებისმიერი სოუსი შეგიძლიათ მიირთვათ ყაბაყის ბლინებთან ერთად ან მოაყაროთ ისინი არაჟანით.
