ნელი გაზქურის დელიკატური, რბილი, პირის ღრუს მორწყვის რულონები არის ის, რასაც თქვენი ოჯახი და სტუმრები აფასებენ, რადგან კარგი იქნება ცხლად მიირთვათ. და როგორ საზ მათ, მე გეტყვით ჩემს ინსტრუქციებში. Დავიწყოთ.
Ეს აუცილებელია
- ახალგაზრდა კომბოსტო -1 თავი კომბოსტო დაახლოებით 700 გრ.
- 1 სტაფილო
- 1 ხახვი
- მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ.
- რაისი -1 (200 მლ)
- ღორის ხორცი + ძროხის ნახევარი 400 გრ.
- ტომატის პასტა - 2 ს.კ. ლ
- არაჟანი 25% ცხიმი -4 ს.კ.
- ოხრახუში -30 გრ.
- მარილი გემოვნებით.
- წყალი -700 მლ
- ნიორი -3 კბილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დასაწყისისთვის, კარგად გარეცხეთ კომბოსტოს თავი და გაჭერით ყუნწის გასწვრივ ყველა მხრიდან, დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 5-7 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ფოთლები ოდნავ მოხარშავს და ადვილად გამოყოფს თავად შტამბს. როდესაც დრო ამოიწურება, ფრთხილად გამოყავით ფოთლები ყუნწიდან და გაწყვიტეთ ყველა ბეჭედი.
ნაბიჯი 2
მოდით მოვამზადოთ ბრინჯი. ამისათვის ის ჩამოიბანეთ წყალში და ოდნავ მოხარშეთ 0,5 ჭიქა წყალში. მოხარშეთ სანამ ბრინჯი არ შეშუპდება და არ გახდება ნაზი. ხახვი შეწვით მცენარეულ ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დაამატეთ გახეხილი სტაფილო ხახვს და ყველაფერი შეწვით სანამ სტაფილო არ დარბილდება. შემდეგ, გააცივეთ ბრინჯი და აურიეთ შემწვარი ხახვი და სტაფილო და ფარშში, სანამ გლუვი არ გახდება. ყველაფერი, შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 3
თასში შეურიეთ 700 მლ წყალი, ტომატის პასტა და არაჟანი. იქ დაჭერით ოხრახუში, ნიორი და ცოტაოდენი მარილი. სოუსი მზად არის.
ნაბიჯი 4
თითოეულ კომბოსტოს ფოთოლს დაადეთ შევსება და გადაიტანეთ კონვერტში. შემდეგ თქვენ უნდა ჩაყაროთ კომბოსტოს რულონები მულტიკუკურის თასში, დაასხით ყველაფერი სოუსით, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი. განათავსეთ ჩაყრილი კომბოსტო "ჩაშუშვის" რეჟიმში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, კომბოსტოს რულონები კარგად ჩაშუშული იქნება და ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი იქნება. Გემრიელად მიირთვით!
