დღეს, კულინარიულ რეცეპტებში შეგიძლიათ იპოვოთ უზარმაზარი რაოდენობით რეცეპტები ომლეტის დამზადებისთვის. მაგრამ ყველაზე მარტივი და უგემრიელესი მათგანი რჩება ჩვეულებრივ ომლეტად რძეში ტაფაში. ახალბედა დიასახლისსაც კი შეუძლია მისი სწორად მომზადება.
Ეს აუცილებელია
- - 3 კვერცხი;
- - 150 მილილიტრი რძე;
- - მარილი, პილპილი გემოვნებით;
- - მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დააქუცმაცეთ კვერცხები მოსახერხებელ შემრევ თასში, შემდეგ დაასხით რძე, დაამატეთ მარილი და თქვენი საყვარელი სუნელები, შემდეგ კარგად აურიეთ და ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 2
ტაფა გაათბეთ ნებისმიერი მცენარეული ზეთით (შეგიძლიათ მიიღოთ არა მხოლოდ ჩვეულებრივი მზესუმზირის ზეთი, არამედ ზეითუნის ზეთი ან ნებისმიერი სხვა) და შემდეგ ნაზად დაასხით მასზე მიღებული კვერცხის რძის ნარევი. ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მაშინვე დახუროთ ტაფა სახურავით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, omelet არ მოიმატებს და გამოიყურება არაეპატიური თხელი ბლინი. ეს მარტივი კერძი ძალიან სწრაფად მზადდება. კერძი მზად იქნება დაახლოებით 10-12 წუთში. ომლეტი უნდა იყოს ფუმფულა და ჰაეროვანი.
ნაბიჯი 3
სურვილის შემთხვევაში, ომლეტის გემო შეიძლება გაუმჯობესდეს და მრავალფეროვანი იყოს. მაგალითად, დაამატეთ ბოსტნეული, ქათამი, ლორი და ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი. მათი დამატება შეიძლება ან ტაფაში, სანამ კვერცხი და რძე არ დაასხით თავზე, ან თავად ნარევი. წითელი წიწაკა, ხახვი, პომიდორი და ბროკოლი კარგად უხდება ომლეტს. დაამშვენეთ მზა კერძი მწვანილით. მიირთვით ცხლად.
