ხაჭო ერთ-ერთი შეუცვლელი საკვებია ჯანსაღი დიეტისთვის. ვიტამინები, მიკროელემენტები, ამინომჟავები, რომლებიც ქმნიან მას, აუცილებელია ნებისმიერ ასაკში. მოამზადეთ ყველაზე დელიკატური ქვაბი ხაჭოსგან - შესანიშნავი კერძი საუზმეზე ან შუადღისას ჩაისთვის.
Ეს აუცილებელია
-
- 500 გრ ხაჭო;
- 1 კვერცხი;
- 3 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- 3 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 2 სუფრის კოვზი სემინარი;
- 100 გრ ქიშმიში;
- 0,5 ჩაის კოვზი მარილი;
- ვანილინი დანის წვერზე;
- პურის ნამსხვრევები;
- კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაატარეთ 500 გრ ხაჭო ხორცსაკეპ მანქანაში. სურვილის შემთხვევაში, ხაჭო შეგიძლიათ გახეხოთ ან გახეხოთ ბლენდერში.
ნაბიჯი 2
დნება 2 სუფრის კოვზი კარაქი, არა მდუღარე.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ მომზადებული ხაჭო და გამდნარი კარაქი.
ნაბიჯი 4
ათქვიფეთ 1 კვერცხი 3 სუფრის კოვზ გრანულირებულ შაქართან ერთად, სანამ მყარი ქაფი არ გამოჩნდება.
ნაბიჯი 5
შეუთავსეთ ხაჭო შაქრით ათქვეფილ კვერცხს, ნაზად აურიეთ. ხაჭოს მასას დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი semolina, 0,5 ჩაის კოვზი მარილი, ვანილინი დანის წვერზე. მოზილეთ ყველაფერი გლუვამდე.
ნაბიჯი 6
გარეცხეთ 100 გრ ქიშმიში თბილ წყალში. თუ ქიშმიში ძალიან მშრალია, დაასველეთ თბილ წყალში 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, ქიშმიში გამოშრეთ ქაღალდის პირსახოცით.
ნაბიჯი 7
მზა ქიშმიში ჩაყარეთ ფქვილში და აურიეთ ხაჭოს მასა.
ნაბიჯი 8
საცხობ კერძს წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ პურის ბუშტები.
ნაბიჯი 9
ხაჭოს მასა ჩადეთ საცხობ ფორმაში, გაასწორეთ ზედაპირი, წაუსვით 3 სუფრის კოვზი არაჟანი, მოაყარეთ გამდნარი კარაქი.
ნაბიჯი 10
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ხაჭოთი 180 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 25-30 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 11
მზა ხაჭოს კასეროლი დავჭრათ ნაწილებად და მივირთვათ ცხლად. კასეროლას მიირთვით კენკრის სიროფი, მურაბა, კონსერვები, არაჟანი ან შედედებული რძე. განათავსეთ სასმელები თქვენს გემოვნებაზე.
