ნამცხვრებისა და ტკბილი ტარტებისთვის, ხილს, ჩვეულებრივ, სხვადასხვა ფორმის ნაჭრებად აჭრიან. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გადახვიდეთ ამ წესისაგან და გამოაცხოთ ღვეზელი მსხლით, რომელსაც წინასწარ მოაყარეთ სიროფი.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 23 სმ დიამეტრის ფორმისთვის:
- მსხლისთვის სიროფში:
- - 6 პატარა მსხალი;
- - 150 გრ. საჰარა;
- - 150 მლ წყალი.
- ტორტისთვის:
- - 270 გრ. კარაქი (20 მათგანი ფორმის საპოხი მასალისთვის);
- - 220 გრ. საჰარა;
- - 4 დიდი კვერცხი;
- - 220 გრ. ფქვილი;
- - გამაფხვიერებლის ტომარა;
- - 90 გრ. მიწის თხილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ მსხალი, მაგრამ არ მოაცილოთ ტოტები - ისინი ნამცხვრის დეკორაციად გამოდგებიან. ჩაასხით წყალი მიკროტალღური ღუმელის ჭურჭელში და დაამატეთ შაქარი, აურიეთ, წამოაყარეთ მსხლები, დააფარეთ თასი საკინძავი ფილმით და გააგზავნეთ მიკროტალღურ ღუმელში 12 წუთის განმავლობაში, დენის ძალა 800 ვატზე. თქვენ შეგიძლიათ მოხარშოთ მსხალი ქვაბში დაბალ ცეცხლზე, მაგრამ ამ შემთხვევაში მოხარშვის დრო იქნება 30 წუთი.
ნაბიჯი 2
საცხობი კერძი წაუსვით ზეთით და მოაყარეთ ფქვილი. გააცხელეთ ღუმელი 180C- ზე.
ნაბიჯი 3
თასში შეურიეთ გამდნარი კარაქი შაქართან. დაამატეთ კვერცხები სათითაოდ, აურიეთ და დაამატეთ გაცრილი ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად ორ პასში. დაბოლოს, ჩაყარეთ დაფქვილი ნუში ცომში და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
ცომს ფორმაში გავანაწილეთ და მასში სიროფში დასველებული გაცივებული მსხალი წრიულად დავაჭირეთ წრეში.
ნაბიჯი 5
კერძი შევდგათ ღუმელში, დავამციროთ ცეცხლი 170C- ზე და ვაცხოთ ნამცხვარი ერთი საათის განმავლობაში. ჩვენ ვამოწმებთ ხის კბილის ჯაგრისით მზადყოფნას, საჭიროების შემთხვევაში, ღუმელში 5-7 წუთით გაზრდის დროს. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტა შაქრის შემცველი შაქარი.
