ყოველთვის არ არის შესაძლებელი გახსნის შემდეგ დაუყოვნებლივ შეჭამოთ ქილა ან სხვა სახის დაკონსერვებული საკვები. ამასთან, მაცივარში მოთავსებისას გახსოვდეთ, რომ ამ პროდუქტების შენახვა შესაძლებელია შეზღუდული დროით.
კონსერვი ძალიან მოსახერხებელია სხვადასხვა სიტუაციაში გამოსაყენებლად: მათ სპეციალური შენახვის პირობები არ სჭირდებათ და ქილაში შინაარსის ჭამისთვის საკმარისია გახსნის მოწყობილობა და კოვზი ან ჩანგალი - სხვა არა ამისათვის საჭიროა მოწყობილობები. ამიტომ დაკონსერვებული საკვები იმდენად პოპულარულია იმ ადამიანებში, რომლებიც მოგზაურობაში, თევზაობაზე ან სხვა ადგილებში მიდიან, რომლებიც ჩვეულებრივი კომფორტების არარსებობით ხასიათდება.
დაკონსერვებული საკვები
დაკონსერვებული საკვები არის სპეციალურად დამუშავებული და შეფუთული საკვები, რომელიც ინტენსიური სითბოს დამუშავებისა და ლითონის ჭურჭელში შეფუთვის წყალობით, დიდხანს ინახება როგორც მაცივარში, ასევე ოთახის ტემპერატურაზე.
ამჟამად, პროდუქციის მრავალფეროვანი სახეობა ექვემდებარება კონსერვირებას. ასე რომ, ბოსტნეულს შორის, კონსერვების ყველაზე პოპულარული სახეობებია მწვანე ბარდა, ტკბილი სიმინდი, კიტრი, პომიდორი, ლობიო, სტაფილო და სხვა. კონსერვების ჩვეულებრივი სახეობაა თევზის კონსერვი და თევზის ისეთი სახეობები, როგორიცაა ვარდისფერი ორაგული, ქაშაყი, სკუმბრია, ვერცხლის კობრი, კალმახი და სხვა, ექვემდებარება ქილებში შეფუთვას. გარდა ამისა, სხვა სახის ზღვის პროდუქტები, როგორიცაა კალმარი და ზღვის მცენარეები, ასევე დაკონსერვებულია. დაბოლოს, მაღაზიის თაროებზე დაკონსერვებულია სხვადასხვა ხორცი, როგორიცაა ქათამი, საქონლის ხორცი და ღორის ხორცი. ამავდროულად, ისინი შეფუთულია ქილებში როგორც სუფთა სახით, ასევე დამატებით სხვადასხვა მხარის კერძების სახით - მაგალითად, მარგალიტის ქერი, წიწიბურა, ბრინჯის ბურღული.
დაკონსერვებული საკვების შენახვა
კონსერვების შენახვის ვადა, მათი ტიპების მიხედვით, შეიძლება იყოს რამდენიმე წლამდე. ამავდროულად, მწარმოებლის მიერ მითითებული შენახვის ვადა, როგორც წესი, არ არის დროის მონაკვეთი, რომლის განმავლობაში გარანტირებული კონსერვი საკვებია, არამედ შეფუთვის გარანტირებული შენარჩუნების პერიოდია: ეს არის მეტალი, ამიტომ ექვემდებარება კოროზიას.
მაგრამ ღია ფორმით, კონსერვების შენახვის ვადა გაცილებით ნაკლებია და ბოსტნეულის კონსერვები ცოტა ხნით ინახება, ვიდრე ხორცი და თევზი. ამრიგად, შეფუთვის გახსნის შემდეგ, თუნუქის შინაარსი შეიძლება შეინახოთ მხოლოდ მაცივარში და მისი მოხმარება 2-3 დღის განმავლობაში უნდა მოხდეს. იმისათვის, რომ ამ დროის განმავლობაში შინაარსი შეინარჩუნოთ, კონსერვები უნდა გადაიტანოთ მინის ჭურჭელში და მჭიდროდ დახუროთ სახურავით.
