ყველასთვის მოსაწყენი კერძიც კი შეიძლება გადაიქცეს კულინარიულ შედევრად, მისთვის გემრიელი სოუსის მომზადებით. აქ არის რამდენიმე მარტივი სოუსი - რეცეპტები მზადდება ინგრედიენტებით, რომლებიც დიასახლისებს თითქმის ყოველთვის აქვთ საწყობში. ვიღებთ თვითნებურ რაოდენობას, გემოვნებიდან გამომდინარე.
Ეს აუცილებელია
- ნებისმიერი მწვანილი, ახალი ან გამხმარი.
- ნიორი.
- დარჩენილი არაჟანი.
- მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი.
- ყველი
- ლიმონი.
- პომიდორი.
- Სოიოს სოუსი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
არაჟანს დაამატეთ დაჭრილი კბილი ან ორი ნიორი, წვრილად დაჭრილი კამა, შავი პილპილი, მარილი, ცხიმის შემცველობა 15%. თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს სოუსს, რომელიც კარგად უხდება კომბოსტოს რულონებს, ბოსტნეულის კერძებს, კოტლეტებს.
ნაბიჯი 2
სოუსი ქათმისთვის, ხორცისთვის, სალათებისთვის, თევზისთვის: შეურიეთ მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი ლიმონის წვენს, დაამატეთ იტალიური მწვანილის ნარევი - ჩვეულებრივ შეიცავს მარჟორამ, ორეგანო, რეჰანი, thyme. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.
ნაბიჯი 3
მშვენიერი ყველის სოუსი მაკარონის, ბრინჯის, კარტოფილისთვის: გაათბეთ კრემი frying პანში, შეურიეთ გახეხილი ყველი. გაათბეთ სანამ ყველი არ დაიშლება, მას უნდა ჰქონდეს თანმიმდევრულობა, როგორც თხელი არაჟანი. შემდეგ დაუმატეთ მუსკატის კაკალი, ცოტაოდენი გამხმარი ნიორი.
ნაბიჯი 4
თუ არ ხართ დარწმუნებული, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხელნაკეთი სოუსი ქათმის მარინირებისთვის ან ბოსტნეულის შემწვარი, სცადეთ ეს ვარიანტი. წვრილად დაჭერით ხახვი, მწვანილი, აურიეთ ბლენდერში ცოტა წყალი და თქვენი საყვარელი სუნელები.
ნაბიჯი 5
როგორ მოვამზადოთ სოუსი ბოსტნეულის სალათებისთვის, სალათები ხორცით, პიტას რულონები, ქათმის ნამცხვრები: აიღეთ ცოტაოდენი მაიონეზი და სოიოს სოუსი, ლიმონის წვენი, დაჭყლეტილი ნივრის კბილი, მდოგვი გემოვნებით, აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 6
გამომცხვარი ბოსტნეულის, ბრინჯის, ქათმის, ხორცისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი ტომატის სოუსი. გააცალეთ რამდენიმე პომიდორი, დაამატეთ ნიორი და ხახვი, წითელი წიწაკა, ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში და გაათბეთ არაღრმა ქვაბში ან ტაფაზე.
ნაბიჯი 7
დაბოლოს, გემრიელი დამატება ბოსტნეულის ან გამომცხვარი თევზისთვის: ხაჭოს ყველი ურევენ დაჭრილ მწვანილსა და შავ პილპილს.
