ქათამი, ყველი, პომიდორი და ცოტაოდენი ნიორი ყოველთვის არომატის კარგი კომბინაციაა და ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებიც. თუ ეს ინგრედიენტები მაცივარში გაქვთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ სწრაფი კვება, რომელიც ყველას სახლში მოეწონება.
Ეს აუცილებელია
- ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:
- - 700 გრ. ქათმის გულ - მკერდი;
- - 1 ხახვი ან 3 ხახვი;
- - 2 კბილი ნიორი;
- - 300 გრ. პამიდორი ჩერი;
- - 6 სუფრის კოვზი მშრალი თეთრი ღვინო;
- - 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 4 სუფრის კოვზი მასკარპონეს ყველი;
- - ბაზილიკის ფოთლები;
- - წიწაკა და მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაახურეთ ღუმელი 200C- ზე.
ნაბიჯი 2
დაჭრილი ხახვი ჩადეთ ფორმში, და მასზე ქათმის მკერდი. ზემოდან მოაყარეთ ნიორი, დაჭერით ძალიან თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვაყრით ალუბლის პომიდორს, თუ ისინი ძალიან დიდია, დავჭრათ ნახევრად. მოაყარეთ ღვინო და ზეითუნის ზეთი, წიწაკა და მარილი.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ვაცხობთ ქათმის მკერდს 20 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან და ზემოდან მოათავსეთ 4 სუფრის კოვზი მასკარპონის ყველი. ჩვენ ვაგზავნით ქათამს ღუმელში კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი დნება. სუფრასთან მიტანის წინ დაამშვენეთ კერძი.
