ნაყინი მოზრდილებისა და ბავშვების საყვარელი დელიკატესია. ნაყინი შეიძლება იყოს განსხვავებული: ნაყინი, კრემ ბრიულა, ხილი, კაკლის დამატებებით. და თითოეული სახეობის მოყვარულია. ნაყინით ამზადებენ სხვადასხვა კოქტეილებსა და სასმელებს. მსოფლიოს მრავალ ქვეყანაში ერთ-ერთი საყვარელი სასმელია ყინულიანი ყავა, რომელსაც ამზადებენ ნაყინით.
Ეს აუცილებელია
-
- 3 გული, ნახევარი ჭიქა შაქარი
- 2 ჭიქა რძე
- ჭიქა ნაღები
- 1 შავი შოკოლადის ზოლი
- კონტეინერი საკვების გაყინვისთვის
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გჭირდება გული. გამოყავით yolks თეთრებისგან. გული კარგად გაცივდით, თორემ ისინი არ დაიჩურჩულება. სამი გული, მიიღეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი. თუ შაქრის ფხვნილი გაქვთ, ის უკეთესად გამოიყენეთ. შემდეგ მათრახის პროცესი უფრო სწრაფად წავა.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ ორი ჭიქა რძე. ამოიღეთ მოხარშული რძე ცეცხლიდან და გააჩერეთ გასაცივებლად.
ნაბიჯი 3
როდესაც რძე გაცივდება, ჩაასხით წინასწარ ათქვეფილი კვერცხის გულები შაქრით, თან ურიეთ ათქვიფეთ.
ნაბიჯი 4
ახლა განათავსეთ მიღებული მასა პატარა ცეცხლზე. ცეცხლის დატოვების გარეშე, აურიეთ ნარევი ხუთი წუთის განმავლობაში. მასა ცოტათი უნდა გასქელდეს.
ნაბიჯი 5
გადმოდგით ცეცხლიდან და დატოვეთ გასაგრილებლად. ამასობაში დაიწყეთ ჭიქა ნაღების ათქვიფება. ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ კრემი არ გასქელდება.
ნაბიჯი 6
როდესაც გულით გაციებული მასა გაცივდება, ჩადეთ მაცივარში.
ნაბიჯი 7
დნება შავი შოკოლადის ნატეხი დაბალ ცეცხლზე, დატოვეთ გაგრილება.
ნაბიჯი 8
შემდეგ გაციებული მასა შეაერთეთ გულით ათქვეფილი ნაღებით და გამდნარი შოკოლადით. კარგად მოურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 9
ახლა მოათავსეთ ნაყინი ბრტყელ საყინულეში და მოათავსეთ საყინულეში, რომ გაიყინოს. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ ამოიღეთ ნაყინის კონტეინერი და კარგად მოურიეთ, ისევ ჩადეთ საყინულეში. ნაყინი საჭმელად მზად იქნება დაახლოებით 4 საათში.
