არ არის საიდუმლო, რომ გემრიელი ნაყინის დამზადება სახლის პირობებშიც შეიძლება. ეს არის ის, რისი გაკეთებასაც მე გთავაზობთ. გთავაზობთ რეცეპტს იტალიური შოკოლადის ნაყინისთვის. მგონი მოგეწონებათ.
Ეს აუცილებელია
- - რძე - 6 ჭიქა;
- - შავი შოკოლადი - 340 გ;
- - შაქარი - 1 მინა;
- - კვერცხის გული - 12 ცალი;
- - კაკაოს ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
საკმაოდ დიდი ზომის ქვაბის აღებით, მასში მოათავსეთ შემდეგი ინგრედიენტები: წინასწარ ცოტა ნაცემი კვერცხის გული, ასევე გრანულირებული შაქარი და 3 ჭიქა რძე. ნარევი გაზქურაზე მოთავსების შემდეგ, გაათბეთ, კარგად ათქვიფეთ, სანამ მასა არ დაიწყებს გასქელებას.
ნაბიჯი 2
ცეცხლიდან რძისა და იოგის სქელი ნარევი ცეცხლიდან ამოღების შემდეგ, შეურიეთ შემდეგ ინგრედიენტებს: დარჩენილი 3 ჭიქა რძე და ნახევარი მუქი შოკოლადი, რომელიც ადრე გახეხილი იყო სახეხით ან ძალიან პატარა ნაჭრებად იყოფა. აურიეთ ყველაფერი, სანამ შედეგად მასას არ ექნება ერთგვაროვანი კონსისტენცია. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ რძე უნდა შეედინოთ თანდათანობით, ერთდროულად არა.
ნაბიჯი 3
ჩამოყალიბებული შოკოლადის მასა მოათავსეთ მაცივარში გასაგრილებლად. ის შეიძლება გაცივდეს ყინულზე მოთავსებით.
ნაბიჯი 4
შავი შოკოლადის ნარჩენების წვრილ სახეხზე გახეხვის შემდეგ დაამატეთ ისინი მთავარ გამყარებულ მასას. ყველაფერს სწორად აურიეთ, შემდეგ მიღებული ნარევი გადაიტანეთ შესაბამის ჭურჭელში და გააგზავნეთ საყინულეში. აურიეთ მომავალი მკურნალობა 3-4 საათის განმავლობაში, ყოველ 30 წუთში.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ მზა დესერტი კაკაოს ფხვნილით. იტალიური შოკოლადის ნაყინი მზად არის!
