გემრიელი და დელიკატური ტორტი მარწყვის სასიამოვნო არომატით გახდება სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმება. ჩამოთვლილი ინგრედიენტებიდან მიიღებთ ნამცხვარს 6-8 პორციისთვის.
Ეს აუცილებელია
- ცომის მოსამზადებლად:
- • ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- • კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი;
- • ცომის საცხობი ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი;
- • შაქარი - 150 გრ;
- • ხორბლის ფქვილი - 100 გრ.
- ჟელე რომ გააკეთოთ დაგჭირდებათ:
- • მარწყვის წვენი ან კომპოტი - 400 მლ;
- • რძე - 400 მლ;
- • ჟელატინი - დაახლოებით 40 გ;
- • ვანილინი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, ღირს ჟელე. ამისათვის საჭიროა ჟელატინის განზავება წყლით და გააჩერეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ჟელატინის ნახევარი ცეცხლზე დადგით, მაგრამ არ აადუღოთ. დაამატეთ იგი კომპოტს ან წვენს, კარგად აურიეთ და დაასხით სილიკონის ფორმას არაუმეტეს 1 სმ ფენით, განათავსეთ გრილ ადგილას.
ნაბიჯი 3
შემდეგ, ბისკვიტი მზადდება. გახეხეთ ქათმის კვერცხები შაქრით.
ნაბიჯი 4
დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 5
ნამცხვარი ცხვება 20 წუთის განმავლობაში. საშუალო ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 6
მარწყვი გახეხეთ.
ნაბიჯი 7
გაცივებული ნამცხვრები სიგრძეზე უნდა გაჭრა.
ნაბიჯი 8
მოათავსეთ ერთი ნამცხვრის ფენა საცხობ ფორმაში. განათავსეთ მასზე მარწყვის ცოტა ხაზი. ტორტის მეორე ფენა ასევე გაჟღენთილია მარწყვით და ჩაიცვი პირველი მარწყვით.
ნაბიჯი 9
შემდეგი, რძის ჟელე მზადდება. ამისათვის დარჩენილი ჟელატინიც თბება, მაგრამ არ ადუღდება.
ნაბიჯი 10
ვანილინი უნდა იყოს შერეული რძითა და ჟელატინით.
ნაბიჯი 11
მარწყვის ჟელე დაჭრილია ნაჭრებად და აყალიბებს ტორტს, რძის ჟელე ასხამენ თავზე და ათავსებენ ცივ მდგომარეობაში, რომ გამყარდეს.
დელიკატური და გემრიელი ტორტი მზად არის!
