ყველის ჩანთები შესანიშნავად გამოიყურება მაგიდაზე. და შევსება ორიგინალურია. კერძი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. მითითებული რაოდენობით ინგრედიენტები საკმარისია 6-8 ტომარისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 600 გ;
- - კეფირი 2, 5% - 200 მლ;
- - წყალი - 100 მლ;
- - შაქარი - 1 ს.კ. ლ.
- - მშრალი საფუარი - 20 გ;
- - კარაქი - 100 გ;
- - მარილი - 1 ჩ.კ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - ფეტა ყველი - 300 გ;
- - შამპინიონი - 100 გ;
- - ლიმონი - 1 ც.;
- - მწვანილი (ოხრახუში) - 20 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცომის მომზადება. ჩაასხით საფუარი თბილი წყლით, დაამატეთ შაქარი და გააჩერეთ 15 წუთი.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ კეფირი თბილ წყალს, დაუმატეთ კვერცხი, მარილი, დარბილებული კარაქი (70 გრ) და კარგად აურიეთ. ჩაასხით ფქვილი ღრმა ჭურჭელში, იქ დაასხით კეფირის ნარევი და გაზავებული საფუარი. მოზილეთ რბილი ცომი. ჩვენ დავფარავთ მას კილიტა და დატოვონ 1, 5 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას. ცომი მზად არის.
ნაბიჯი 3
შევსების მომზადება. ჩვენ ვრეცხავთ სოკოებს, დავყრით პატარა კუბიკებს, მოაყარეთ ლიმონის წვენი, მარილი. Fry სოკო კარაქი სანამ ტენდერი.
ნაბიჯი 4
გამოყავით yolks თეთრებისგან (გვჭირდება 2 yolks). მოზილეთ ყველი ჩანგლით. ოხრახუში წვრილად რეჟიმში. ჩვენ ავურიოთ yolks, სოკო, ყველი, ოხრახუში. შევსება მზად არის.
ნაბიჯი 5
ცომი გავაბრტყელოთ. ცომის სისქე უნდა იყოს 5-7 მმ. ამოჭრა წრეები, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 9 სმ-ია.
ნაბიჯი 6
თითოეულ წრეს დაადეთ ცოტაოდენი შევსება. ჩვენ ვასხამთ ცომს და ღვეზელებს ტომარების ფორმას ვაძლევთ. შეზეთეთ ჩანთები გულით. ჩვენ ჩავდოთ საცხობი ფურცელი და გამოვაცხოთ 220-250 გრადუს ტემპერატურაზე 25-30 წუთის განმავლობაში. კერძი მზად არის! Გემრიელად მიირთვით!
