ძალიან ეფექტური და გემრიელი სადღეგრძელო. წვრილი ბლინების პატარა ჩანთები ყველით და ლორით ჩაყრილი. შევსება შეიძლება იყოს ნებისმიერი, საინტერესო ვარიანტია გახეხილი ყველი და კრაბის ჩხირები. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი შეიტანოთ, ყოველ ჯერზე სხვადასხვა ჩანართის ჩანთების შექმნით.
Ეს აუცილებელია
- ოთხი პორციისთვის
- Საუკეთესოსთვის:
- - 2 ჭიქა რძე;
- - 1 ჭიქა ფქვილი;
- - 3 კვერცხი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 3 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- - 1/4 ჩაის კოვზი მარილი.
- შევსების მიზნით:
- - 250 გრ ყველი;
- - 150 გრ ლორი;
- - ნახევარი ხახვი;
- - 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - ახალი კამა, მწვანე ხახვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა გააკეთოთ თხელი ბლინები. ამის გაკეთება, თქვენ გჭირდებათ ბლინი ცომი: სცემეს რძე კვერცხით, მარილით, დაამატეთ შაქარი. დაამატეთ ფქვილი, ათქვიფეთ ყველაფერი ათქვიფეთ ათქვეფით. ცომს ზეითუნის ზეთი დაუმატეთ. გააცხელეთ ტაფა, გადააფარეთ ზეითუნის ზეთით პირველი ბლინისთვის, გამოაცხვეთ ბლინები, ოღონდ სანამ ოქროსფერი არ გახდება - ისინი ღია ფერის უნდა დარჩეს, მას შემდეგაც საცხობი უნდა გამოცხვეს ღუმელში.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი, დაჭერით წვრილად, შეწვით მცენარეულ ზეთში. წაუსვით ყველი უხეშ სახეხზე, შეურიეთ დაჭრილ ახალ კამას. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ლორი. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ხახვი, მოაყარეთ წიწაკა, აურიეთ მიღებული შევსება.
ნაბიჯი 3
თითოეული გამომცხვარი ბლინის შუაში მოათავსეთ სავსე, ბლინის კიდეები ასწიეთ, ტომარავით მიამაგრეთ მწვანე ხახვის ბუმბულით. ტაფაზე დაალაგეთ ბლინების პარკები ყველით და ლორით, განათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 4
დაახლოებით 5-7 წუთი სჭირდება ბლინის სადღეგრძელოს შიგთავსის შიგთავსის დნობას და თავად ბლინები აცხვება შემდეგნაირად და ხდება ხრაშუნა. შეიძლება დაუყოვნებლივ ცხლად მიირთვათ. ასეთი ჩანთები შესანიშნავად გამოიყურება სადღესასწაულო მაგიდაზე, ისინი არანაკლებ გემრიელია ცივზე.
