ზაფხული მზიანი და თბილი დღეებით აღტაცების დროა. არაფერი სჯობს ცხელ დღეს გემრიელი ხელნაკეთი იოგურტის ნაყინის ტკბობას. იოგურტის ცივი დესერტი შეიძლება მოამზადოს ყველა დიასახლისმა, რომელიც ამ მიზანს დაისახავს.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი დიეტური იოგურტის ნაყინი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 500 მლ იოგურტი;
- კოვზი ლიმონის წვენი;
- 200 გრამი ჟოლო;
- 100 გრამი გრანულირებული შაქარი.
დალაგეთ კენკრა, მოათავსეთ ბლენდერში, დაამატეთ ლიმონის წვენი და შაქარი, კარგად ათქვიფეთ ყველაფერი. ჟოლოს პიურე მოათავსეთ იოგურტის თასში და აურიეთ. მომზადებული მასა გადაიტანეთ ნაყინის მწარმოებელზე და ჩართეთ მოწყობილობა. მზა ნაყინი გადაიტანეთ გაყინვის სპეციალურ ჭურჭელში, დახურეთ თავსახურით და ჩადეთ საყინულეში 1, 5-2 საათის განმავლობაში.
იოგურტის ნაყინის რეცეპტი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 300 მლ იოგურტი;
- ორი ლიმონი;
- 200 გრამი შაქრის ფხვნილი;
- 400 მლ ნაღები, 30% ცხიმი.
პირველ რიგში, გარეცხეთ ლიმონები, გააცალეთ კანი და გახეხეთ ცედრა, გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. შეურიეთ ლიმონის წვენი ცედრასა და შაქრის პუდრას. კრემი ათქვიფეთ ქაფში, აურიეთ იოგურტი და ლიმონის წვენი, შემდეგ ჩადეთ საყინულეში ორი-სამი საათის განმავლობაში. მნიშვნელოვანი მომენტი: ნაყინი უნდა გამოიტანონ მაცივრიდან ყოველ 30 წუთში და სცემეს მიქსერით. მზა ნაყინი მოაწყვეთ თასებში და მიირთვით, ზემოდან დაასხით, მაგალითად, სიროფით.
როგორ მოვამზადოთ ხილისა და იოგურტის ნაყინი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 500 მლ ნებისმიერი ხილის იოგურტი (სასურველია მინიმუმ 7% ცხიმი);
- სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- ხუთი სუფრის კოვზი შაქარი (ნაკლები);
- 300 გრამი თქვენი საყვარელი ხილი და კენკრა.
უპირველეს ყოვლისა, ჩამოიბანეთ კენკრა და ხილი, გახეხეთ ბლენდერით პიურეში. დაამატეთ მათ კოვზი ლიმონის წვენი (თუ ტკბილი კენკრა და ხილი მიიღეთ დესერტად, მაგალითად, ბანანი, ატამი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი ლიმონის წვენი), იოგურტი, შაქრის პუდრა და შემდეგ კარგად ათქვიფოთ ყველაფერი. მომზადებული მასა გადაიტანეთ ნაყინის მწარმოებელზე, ჩართეთ მოწყობილობა, როდესაც ნაყინი მიიღებს სქელ დატკბილებულ კონსისტენციას, გადაიტანეთ კონტეინერში და მოათავსეთ საყინულეში ერთი საათის განმავლობაში.
