როგორც ჩანს, რა ხდის ადვილია ხაჭოს კასეროლი? მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში ვერ ვპოულობდი შესაბამის რეცეპტს, ან მშრალი აღმოჩნდა, ან ძალიან სველი. ერთხელ, მეგობართან საუბრისას, მან მითხრა რეცეპტი, რომელიც, თავის მხრივ, სანატორიუმში მზარეულისგან ისწავლა.
Ეს აუცილებელია
- - ხაჭო - 500 გრ;
- - semolina - 100 გ;
- - შაქარი - 100 გ;
- - ვანილინი - 0,5 ჩ / კ;
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - გამხმარი გარგარი - 50 გრ;
- - კარაქი - 20 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სანამ დაიწყებთ სამზარეულოს მომზადებას, სემინარი უნდა დაასველოთ წყლით. არ დაასხით ისე, რომ ის მცურავს, კერძოდ, დაასველოთ იგი. გამხმარ გარგარს დაასხით მდუღარე წყალიც. ღუმელს ვრთავთ და ვთბობთ 180 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 2
ხაჭო მოზილეთ ჩანგლით ან გახეხეთ საცერში. ვისთვისაც ეს უფრო მოსახერხებელია, მთავარია, სიმსივნის მოშორება.
ნაბიჯი 3
ხაჭოს დაუმატეთ 1 კვერცხი, შაქარი და ვანილინი. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 4
შემდეგ დაამატეთ semolina და კვლავ აურიეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ იგი თქვენს ხელებს, ასე რომ თქვენ უკეთესად იგრძნობთ თავს, თუ ერთბაშად სადმე ერთიანად დაეშვა ერთიანობა.
ნაბიჯი 5
ჩვენი გამხმარი გარგარი უკვე საკმაოდ რბილი გახდა. წყალს ამოვიღებთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად. დაუმატეთ ხაჭოს. Აურიეთ კარგად.
ნაბიჯი 6
შეზეთეთ ფორმა, რომელშიც გამოვაცხობთ კასეროლს კარაქით. მოსახერხებელია ამის გაკეთება ფუნჯით. და, სასურველია, წინასწარ გამოიღოთ კარაქი მაცივრიდან ისე, რომ იგი რბილი გახდეს.
ნაბიჯი 7
ხაჭოს ფორმას ვავრცელებთ. ახლა აიღეთ მეორე კვერცხი და გამოყავით გული თეთრიდან. ათქვიფეთ გული და ცხიმიანი ქვაბი. ჩვენ ვაგზავნით ღუმელში 40-50 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროს ქერქი ჩამოყალიბდება.
ნაბიჯი 8
და რა არომატი აქვს სახლში, როდესაც ქვაბი ცხვება.
