ბოსტნეულს მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს ადამიანის რაციონში. ისინი მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებით და მინერალებით და შეიცავს ძვირფას ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს. არასათანადოდ შენახვის შემთხვევაში, ბოსტნეული კარგავს ტენიანობას და ქრება ან იწყებს ლპობას და გაუარესებას.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი
თხრის შემდეგ კარტოფილი უნდა გაშრეს და ერთი – ორი კვირის განმავლობაში ინახოს ბნელ ადგილას ნორმალურ ტემპერატურაზე. ამ დროის განმავლობაში, კარტოფილის ნაჭრები მოშუშდება. ტუბერები მოზრდილი სქელი კანით გაიზრდებიან. ამის შემდეგ საჭიროა კარტოფილის დალაგება და დაზიანება.
უმჯობესია კარტოფილის შენახვა კალათებში და ხის ყუთებში სარდაფში. უჯრები უნდა იყოს თავისუფლად ჩაქსოვილი და ვენტილირებადი. თუ მარანი არ არის, მაშინ კარტოფილის შენახვა შესაძლებელია სახლში რამდენიმე თვის განმავლობაში. ამისათვის ტუბერები მოათავსეთ სუნთქვის მასალისგან დამზადებულ მრავალშრიან ჩანთაში და განათავსეთ ისინი ბნელ ადგილას რადიატორებისგან მოშორებით. კარტოფილი ინახავს წყალს შენახვისას, ამიტომ ნუ შეინახავთ მას პლასტმასში. ტენიანობის შესამცირებლად შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ჭარხალი.
ნაბიჯი 2
სტაფილო
მოსავლის აღების შემდეგ აუცილებლად გაჭერით ტოპები, დატოვეთ 1-2 სმ. არ არის აუცილებელი ნიადაგის საფუძვლიანი გაწმენდა ფესვებისგან თხელი კანი ადვილად ზიანდება. ასევე არ არის რეკომენდებული სტაფილოს გარეცხვა.
სტაფილო ინახება სარდაფში ნულოვან ტემპერატურაზე ახლოს, ყუთებში, ქვიშა, სველი ნახერხი ან ხახვის ნიჟარები. სახლში შეგიძლიათ სტაფილო შეინახოთ აივანზე, ყუთების დაფარვით ფესვებით. როდესაც ცივი ამინდი შემოდის, ყუთები გადასაფარებლით არის დაფარული ან ოთახში შემოტანილი, რის შედეგადაც ისინი აივნის კარს მიუყვებიან. დაჭრილი ან გახეხილი სტაფილო შეიძლება საყინულეში დიდი ხნის განმავლობაში შეინახოთ.
ნაბიჯი 3
Ხახვი
შეგროვებული ხახვი ბაღში ფრთხილად გაშრეს და შემდეგ შენობაში. ხახვი ინახება არაღრმა კოლოფებში, კალათებში, ეკიდება ბადეებში, იკეტება ლენტები ისე, რომ მათ ყველა მხრიდან ჰაერი ააფეთქონ. ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ხახვი მაცივრის ქვედა თაროზე ან მინაზე დადებულ აივანზე, გაყინვის გარეშე.
