ძალიან მარტივი რეცეპტი დაბალკალორიული და გიჟურად გემრიელი მყარი ყველის სახლში. ეს ყველი შესანიშნავია მათთვისაც, ვინც მკაცრ დიეტაზეა ან ჯანსაღი დიეტა აქვს.
არა მკაცრი ვეგეტარიანელები ამასაც დააფასებენ, რადგან მასში ჩირქი არ არის.
Ეს აუცილებელია
- - 600 გრ უცხიმო ხაჭო (არა რბილი)
- - 500 მლ უცხიმო რძე
- - 1 კვერცხი
- - 1 ჩ.კ. მარილი სლაიდის გარეშე
- - 2 გრ სოდა
- - სურვილისამებრ პისტოჩი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა კაკალი, თესლი, სუნელები ან საერთოდ არაფერი)
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეურიეთ რძე და ხაჭო ჩაღრმავებულ ბლენდერში, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
ჩაასხით ნარევი ქვაბში და დადგით ნელ ცეცხლზე, ზოგჯერ აღვივებს. დაელოდეთ, სანამ სხვადასხვა ფრაქციები დაიწყებს გამოყოფას: შრატი მკვრივი ნაწილისგან. პროცესის დაჩქარების მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი. როდესაც შრატი გამოეყოფა მყარ ნაწილს, განათავსეთ იგი საწურში.
ნაბიჯი 3
სანამ მასა გადმოედინება, კვერცხი გათქვიფეთ, იქ დაამატეთ მარილი და სოდა. ათქვეფილი კვერცხი შეურიეთ ხაჭოს და ფისტას (თხილი და სანელებლები).
ნაბიჯი 4
მიღებული მასა ჩადეთ ქვაბში სქელი ფსკერით ან წყლის აბაზანაში. დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აღვივებს, დაველოდოთ, სანამ ნარევი დაიწყებს დატრიალებას ერთ მსხვილ ნატეხად. შემდეგ ყველი ჩადეთ საცხობ ქაღალდზე დაფარულ ჭურჭელში, გაათანაბრეთ, ზემოდან დააფარეთ ქაღალდი და შედგით მაცივარში, სანამ მთლიანად გაცივდება.
ყველი მზად არის.
