Cod ღვიძლი ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი სუბპროდუქტია. იგი შეიცავს ვიტამინებს A და D, ჯანმრთელ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, იოდს, კალიუმს, მაგნიუმს და ორგანიზმისთვის საჭირო სხვა მიკროელემენტებს. დაკონსერვებული ორცხობილით სალათები დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და თქვენს სტუმრებს დააფასებენ.
შუქურის სალათი
საჭირო იქნება სალათის ერთ ფენად ჩამოყალიბება:
- დაკონსერვებული cod ღვიძლი - 1 ქილა;
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მაგარი ყველი - 80 გრ;
- მაიონეზი.
მომზადება
მოვხარშოთ კარტოფილი, სტაფილო და ქათმის კვერცხი, და ავურიოთ ვირთხის ღვიძლი ჩანგლით. განათავსეთ პროდუქტები ფენებად, ცოტათი წაუსვით მაიონეზი:
- მოხარშული კარტოფილი, უხეშ სახეხზე გახეხილი;
- cod ღვიძლის პიურე;
- მოხარშული სტაფილო, გახეხილი უხეშ სახეხზე;
- კუბიკებად დაჭრილი კვერცხი;
- წვრილად გახეხილი ყველი.
Pacific Surf სალათი
საჭიროა 4 პორციისთვის:
- დაკონსერვებული cod ღვიძლი - 1 ქილა;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ხახვი - 1 პატარა ხახვი;
- მწვანე ბარდა დაკონსერვებული - 1 ქილა;
- მაიონეზი.
მომზადება
მოხარშეთ კვერცხი, დაჭერით კოდორის ღვიძლი საშუალო ნაჭრებად. კვერცხი და ხახვი კამათლად დაჭერით, დაამატეთ მწვანე ბარდა და დაკონსერვებული კოდური ღვიძლი. მოაყარეთ სალათი დაუტკბავი იოგურტით ან მაიონეზით.
თევზის საუზმე სალათი
საჭიროა 4 პორციისთვის:
- დაკონსერვებული cod ღვიძლი - 1 ქილა;
- სალათის ფოთლები - 1 კონა;
- ახალი პომიდორი - 1 დიდი;
- ზეითუნის ზეთი;
- ბალზამიანი ძმარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
ხელით გაანადგურეთ სალათის ფოთლები, მსხვილად დაჭერით პომიდორი და ღვიძლი. გამოიყენეთ ზეითუნის ზეთი, შავი პილპილი და ბალზამიანი ძმარი სოუსის მოსამზადებლად და სალათის გასატანიებლად.
