მშვენიერი წიწიბურას ფაფა შეგიძლიათ მოაწყოთ მიკროტალღურ ღუმელში. სხვადასხვა დანამატის ჩაყრა წიწიბურაში (მაგალითად, ბოსტნეული, სოკო, დაჭრილი კვერცხი), შეგიძლიათ მიიღოთ სრულიად ახალი გემოვნების კერძი.
Ეს აუცილებელია
- წიწიბურას კლასიკური რეცეპტისთვის:
- - 1 ჭიქა წიწიბურა;
- - 2 ჭიქა წყალი;
- - კარაქი, მარილი - გემოვნებით.
- წიწიბურას სოკოთი:
- - 1 ჭიქა წიწიბურა;
- - 50 გრ გამხმარი სოკო;
- - 1 ხახვი;
- - 1, 5 ჭიქა წყალი;
- - 3 ს.კ. მდნარი კარაქი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად გავრეცხოთ წიწიბურა. ჩაასხით წიწიბურა მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო კერძში. ჩაასხით ბურღულეული წყლით, მარილით. განათავსეთ სახურავი ტაფებზე და განათავსეთ ისინი მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური სიმძლავრით. დაელოდეთ წყლის დუღილს - ეს მოხდება დაახლოებით 4 წუთში 1000 ვტ ენერგიით.
ნაბიჯი 2
აურიეთ წიწიბურა, დატოვეთ სახურავი. მიკროტალღური ენერგიის დაყენება 600 ვატზე 8 წუთის განმავლობაში. ამ დროის შემდეგ სცადეთ ფაფა, თუ ის მზად არ არის, დაამატეთ ცოტაოდენი წყალი წიწიბურას და დატოვეთ მიკროტალღურ ღუმელში ორიოდე წუთის განმავლობაში. მზა კერძს დაუმატეთ კარაქი და მიირთვით.
ნაბიჯი 3
ბოსტნეულის ბეწვის ქვეშ მიკროტალღურ ღუმელში მოამზადეთ წიწიბურა. ჩამოიბანეთ ბურღულეული, ჩაყარეთ მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო კერძში, გააცალეთ ნებისმიერი ბოსტნეული - ეს შეიძლება იყოს კარტოფილის, ჭარხლის, სტაფილოს, გოგრის და ა.შ. პროდუქტის რაოდენობა და თანაფარდობა ამ კერძში არის თქვენი გემოვნების მიხედვით.
ნაბიჯი 4
გაწმენდილი და გარეცხილი ბოსტნეული დაჭერით პატარა კუბიკებად ან გახეხეთ უხეშ სახეხზე. მარილი, დააფარეთ ცხელი წყლით (ან კეფირით) და ჩაყარეთ კერძები მიკროტალღურ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში. გამოდის არაჩვეულებრივი კერძი, ხოლო წიწიბურა ბოსტნეულის ფენის ქვეშ არ გაშრება.
ნაბიჯი 5
მიკროტალღურ ღუმელში მოხარშეთ სოკოთი გამხმარი სოკოთი. დაასხით სოკო ცივი წყალი, გააჩერეთ 1 საათით. გარეცხეთ წიწიბურა და გააჩერეთ იგი წყალში 30-40 წუთის განმავლობაში. აიღეთ ადიდებულმა სოკო წყალმა, დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ იმავე წყალში, რომელშიც ისინი გაჟღენთილი იყვნენ.
ნაბიჯი 6
სოკო მოაყარეთ მარილით და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ მიკროტალღოვანი სრული ენერგიით ხუთი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით წიწიბურა მდუღარე წყალში სოკოთი და აურიეთ ყველაფერი, დაამატეთ მარილი. ფაფა მოამზადეთ 4 წუთის განმავლობაში სრული სიმძლავრით, შემდეგ კი 4 წუთი საშუალო სიმძლავრეზე. გამორთეთ მიკროტალღური ღუმელი, გააჩერეთ წიწიბურა 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 7
კანი და შემდეგ წვრილად დაჭერით ხახვი. 2-3 წუთის განმავლობაში წაუსვით ზეთში, დაამატეთ წიწიბურას ფაფა და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
