დიასახლისების დიდი რაოდენობა პერიოდულად ამზადებს წიწიბურას. არსებობს რამდენიმე ძირითადი წესი, რომლის მიხედვითაც წიწიბურას ფაფა ძალიან გემრიელი გამოვა.
იმისათვის, რომ წიწიბურა მოამზადოთ, როგორც გვერდითი კერძი, უნდა დააკვირდეთ თანაფარდობას ერთიდან ორისკენ. კერძოდ, ჭიქა ან ჭიქა წიწიბურასთვის უნდა აიღოთ ორი ჭიქა ან ჭიქა წყალი. მარცვლეულის მომზადება უმჯობესია ქვაბში სქელი გვერდებით და ბოლოში. ეს საშუალებას მოგცემთ ამოიღოთ იგი გაზქურიდან მომზადებამდე რამდენიმე წუთით ადრე და მისცეთ გარკვეული დრო გამოსაყენებლად და მისაღწევად.
არსებობს წიწიბურას მომზადების რამდენიმე გზა. შეგიძლიათ დაასხით წიწიბურა წყლით და მოათავსოთ თვითონ მომზადება, დატოვეთ დაახლოებით 10 საათი თბილ ადგილას. ამ მარცვლეულის მომზადება ასევე შეგიძლიათ კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, რასაც დაახლოებით 10-15 წუთი დასჭირდება. მთავარი კრიტერიუმი, რომელიც განსაზღვრავს ფაფის მზადყოფნის ხარისხს, არის წყლის რაოდენობა ტაფაში, როგორც კი წყალი ადუღდება, წიწიბურა მზად არის.
თუ საჭიროა რძის წიწიბურას ფაფის მომზადება, ჯერ მოხარშეთ კლასიკური მტვრიანი წიწიბურა. შემდეგ დაამატეთ საჭირო რაოდენობით რძე. იმ შემთხვევაში, როდესაც ფაფა წყლის ნაცვლად რძის გამოყენებით მიიღება, საჭიროა წყალთან ერთად გაზავებული რძის მიღება, რომ ფაფა არ დაიწვას. და ასეთი ფაფის მომზადების დრო დაახლოებით 15-20 წუთით იზრდება.
ასევე შეგიძლიათ წიწიბურა ორთქლით. ამისათვის გაზომეთ მარცვლეულისა და წყლის საჭირო რაოდენობა. შემდეგ მარცვლეული კარგად ჩამოიბანეთ, ჩადეთ ორმაგ ქვაბში (მარცვლეულის სპეციალური განყოფილება) და შემდეგ შეავსეთ წყლით. ამის შემდეგ დაასხით წყალი ორთქლის ფუძეს, დააყენეთ ტაიმერი დაახლოებით 25-40 წუთის განმავლობაში. მითითებული დროის შემდეგ, მშვენიერი არომატული წიწიბურას ფაფა მზად იქნება.
