ინტერნეტ წყაროები და კულინარიული ჟურნალები სავსეა გემრიელი ცომეულის სხვადასხვა რეცეპტით. მათ შემდეგ, ფუნთუშები და ღვეზელები უნდა იყოს ფუმფულა. ახლა კი კომპონენტებს დაემატება ინსტრუქციის შესაბამისად, ღუმელი კარგი წესრიგშია, მაგრამ რატომღაც ცომი ან არ იზრდება ან არ არის გამომცხვარი. Რა უნდა ვქნა?
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ცხიმები (კარაქი, მარგარინი, შინაგანი ცხიმი) უნდა იყოს მდნარი თხევად მდგომარეობამდე. თუ რამდენიმე სახის ცხიმს იყენებთ, დნება და აურიეთ ცალკე თასში.
ნაბიჯი 2
ცხიმისა და სითხის თანაფარდობა (წყალი, რძე და ა.შ.) უნდა იყოს 1: 2. თუ მეტი ცხიმია, ცომი მყიფე და თხელი იქნება.
ნაბიჯი 3
ცომს დამატებული სითხე უნდა იყოს თბილი. ფქვილი ასევე უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
ნაბიჯი 4
საფუარის ცომი ფუმფულა და გემრიელი გამოვა, თუ მას თანაბრად დაამატებთ რძესა და წყალს. რძე ცომს არბილებს და წყალთან ერთად - ჰაეროვნება.
ნაბიჯი 5
ახალი საფუარი უნდა განზავდეს თბილ წყალში. ცხელი ისინი მოკვდებიან და ცომი არ მოიმატებს.
ნაბიჯი 6
კვერცხს, როგორც წესი, საფუარის ცომს არ უმატებენ. ამასთან, თუ გსურთ გამოცხობის გემოს ამაღლება, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი კვერცხი ლიტრზე ან ორ სითხეში.
ნაბიჯი 7
ცომი არ უნდა იყოს მკაცრი. ათქვიფეთ რბილობამდე, თითებზე ოდნავ მოკიდეთ
ნაბიჯი 8
ნება ცომი რამდენჯერმე ამოვიდეს. გამოცხობამდე, იგი 20 წუთის განმავლობაში უნდა დადგეს საცხობ ფირფიტაზე.
ნაბიჯი 9
თუ ღვეზელების ღუმელში დაწვა, ღუმელის ფსკერზე მოათავსეთ წყლის ლითონის თასი. ღვეზელები იწვის შაქრის მაღალი შემცველობის გამო.
ნაბიჯი 10
ძალიან ბევრი საფუარი და მარილი ხდის ცომეულს მკვრივ, მძიმე და ხელს უშლის მათ გამოცხობას.
ნაბიჯი 11
ტორტი საცხობ ფირფიტაზე მოთავსების შემდეგ, აღარ დააკოპიროთ იგი ადგილიდან, რომ სხვისთვის ადგილი შეიძინოთ. სჯობს საკმარისი საცხობი ფურცლების მომარაგება.
