ძეხვეული შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი საუზმის ან ვახშმისთვის. ისინი ჩვეულებრივ ადუღებენ, მაგრამ შემწვარი ძეხვიც გემრიელია. სცადეთ მათი მიკროტალღურ ღუმელში მომზადება - პროცესი მხოლოდ რამდენიმე წუთს გაგრძელდება და კერძი უფრო ჯანმრთელი აღმოჩნდება.
მოხარშული ძეხვი
მიკროტალღურ ღუმელში ძეხვის მომზადება არ არის რთული - მნიშვნელოვანია მხოლოდ სწორი კერძების არჩევა და ძალიან ბევრი წყლის არ დაღვრა. ამოიღეთ პლასტიკური გადატანა, თუ ეს არის. განათავსეთ ძეხვი პლასტმასის ქვაბში და დააფარეთ წყლით ისე, რომ სითხე მხოლოდ ოდნავ დაფაროს მათზე. ქვაბს დააფარეთ თავსახური ან თეფში და მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში. მოხარშეთ ძეხვი სრული სიმძლავრით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ, მოათავსეთ თეფშებზე და მიირთვით.
გამომცხვარი ძეხვი
ეს კერძი ძალიან სწრაფად საზდება. ნებისმიერი ძეხვი, შებოლილი ძეხვი ან პატარა ძეხვი მისთვის შესაფერისია. მიირთვით შემწვარი სადღეგრძელო და პიკანტური პომიდვრის ან ნივრის სოუსით.
ბოლოებში ჯვარი გადაკვეთეთ ძეხვი. განათავსეთ ისინი თეფშზე, დააფარეთ მიკროტალღური ღუმელის სახურავი და გამოაცხვეთ 3 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით.
ძეხვი ყველით
ეს საწყალი კერძი შეიძლება იყოს ლუდის საჭმელი ან უბრალო ვახშამი. ხორცპროდუქტების დამატება მწვანე სალათით და ახალი ბოსტნეულით.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 4 ძეხვი;
- 100 გრ ყველი;
- გამხმარი მწვანილი (რეჰანი, ნიახური, ორეგანო);
- დაფქული შავი პილპილი.
დავალაგოთ ძეხვი თეფშზე, მოჭრილი თითოეული შუაზე. ჩაასხით დაჭრილი ცხარე მწვანილი, დაამატეთ დაფქული შავი პილპილი. განათავსეთ ფირფიტა მიკროტალღურ ღუმელში 2 წუთის განმავლობაში. ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ დაჭრილზე. კვლავ მოათავსეთ ფირფიტა მიკროტალღურ ღუმელში. აცხვეთ ძეხვი 1 წუთის განმავლობაში მაქსიმალური სიმძლავრით - ყველი უნდა დნება. მიირთვით ახალი შავი ან მთლიანი მარცვლეულის პურით.
ძეხვი კარტოფილის ცომში
ამ გზით მომზადებული ძეხვი შესანიშნავი კერძი იქნება ლანჩზე ან ვახშამზე.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 300 გრ ძეხვი;
- 800 გრ მოხარშული კარტოფილი;
- 2 კვერცხი;
- 250 გრ ხორბლის ფქვილი;
- 100 გრ semolina;
- 50 გრ კარაქი;
- 100 გრ ცხარე ყველი;
- მარილი.
გახეხეთ ცხელი მოხარშული კარტოფილი, გააკეთეთ კარტოფილის პიურე. მეტი ერთგვაროვნებისთვის, ძირეული ბოსტნეული შეიძლება გახეხილი იყოს. დაამატეთ კვერცხი, ფქვილი, semolina და მარილი. მოზილეთ ცომი სანამ არ გახდება გლუვი. გააბრტყელეთ იგი ფენად დაფქვილ დაფაზე და შემდეგ გაჭერით ძეხვეულის ზომის ოთხკუთხედებად.
გაათავისუფლეთ ძეხვი პლასტმასისგან, განათავსეთ კარტოფილის მოედნებზე და ცომის კიდეები ფრთხილად წაუსვით. დნება კარაქი და ათქვიფეთ კვერცხთან ერთად. ცომით ძეხვი შეიზილეთ ამ მასით. განათავსეთ ისინი მიკროტალღური ღუმელში უსაფრთხო კერძზე და მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
განათავსეთ კერძი მიკროტალღურ ღუმელში და გამოაცხვეთ 6-7 წუთი საშუალო სიმძლავრეზე. ყველი მთლიანად უნდა დნება.
