ეს რეცეპტი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა სახის წითელი თევზისთვის. მაგრამ ყველაზე გემრიელი ხორცი იქნება კოჰოს ორაგული. ეს არის ძალიან ნაზი, უაღრესად ჯანმრთელი, მდიდარია ყველა სახის მინერალებით და მიკროელემენტებით.
Ეს აუცილებელია
-
- სამ კილოგრამიანი კოჰოს ორაგულის მარილი
- დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები: კამა
- ლიმონი
- მარილი
- შაქარი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თევზი ჯერ კანით შეავსეთ. ამისათვის გაასუფთავეთ თევზის წიაღი მუცლის ღრუს გახევით. შემდეგ თავი დადეთ კუდი და ფარფლები.
ნაბიჯი 2
ხერხემლის გასწვრივ გააკეთეთ ჭრილობა ძალიან მკვეთრი დანით. ფრთხილად გამოყავით ხორცი ძვლებისგან.
ნაბიჯი 3
შემდეგი, გჭირდებათ არაღრმა კონტეინერი, მაგალითად უჯრა. საკმარისია, რომ ფილე დახვევის გარეშე მოთავსდეს.
ნაბიჯი 4
მარილის ფსკერზე მოათავსეთ მარილი. მოათავსეთ ფილე, კანი გვერდზე გადადეთ. გამოწურეთ ლიმონის წვენი თითოეულ ნახევარზე. შეურიეთ 100 გ. მარილი და 60 გრ. საჰარა ეს ნარევი მოაყარეთ თევზს, გადააფარეთ ლიმონის სოლი და ზემოდან კამა.
ნაბიჯი 5
დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი, შედგით მაცივარში ორი დღის განმავლობაში. მიირთვით 48 საათის შემდეგ. Გემრიელად მიირთვით!
