ორი სახის თევზის ხორცს - ზღვის ბასსა და დორადოს აქვს საოცარი გემო, რომელსაც შეუძლია წარმოუდგენელი სიამოვნება მოგანიჭოთ. მაგრამ თითოეულ ვარიანტს აქვს საკუთარი ინდივიდუალური მახასიათებლები და განსხვავებები მეორისგან.
გემოვნების მსგავსება
ბევრ გურმანებს არ შეუძლიათ ერთი რამის უპირატესობა - ზღვის ბასი ან დორადო. ყოველივე ამის შემდეგ, ამ ორი თევზის ხორცი ყველასთვის ცნობილია თავისი წარმოუდგენელი წვნიანობითა და სინაზით. ის პრაქტიკულად დნება პირში, ჭეშმარიტად სიამოვნებას გიქმნით ჭამით. ხორცის ორივე ეს ტიპი დიეტური პროდუქტია, რომელიც მდიდარია ცილებით, ფოსფორით, სასარგებლო ვიტამინებით და მინერალებით, აქვს დელიკატური, გამაღვიძებელი არომატი და განსაკუთრებული სასიამოვნო ტექსტურა, რომლის პოვნა არც ისე ადვილი იქნება თევზის სხვა წარმომადგენლებში.
ზოგიერთ ქვეყანაში ხორცის ეს ორი ტიპი ემსახურება იმავე თეფშზე, როგორც თევზის თეფში და ითვლება ერთ-ერთ უგემრიელეს და სასიამოვნო კომბინაციად. თუ მათ ერთი რეცეპტის მიხედვით მოამზადებთ, მაშინ ნაკლებად გამოცდილი გურმანებისთვის საკმაოდ რთული იქნება დაადგინონ სად არის ერთი თევზის ხორცი და სად - მეორე. მაგრამ ჭეშმარიტი მცოდნეები უპრობლემოდ გაუმკლავდებიან დავალებას.
ძირითადი განსხვავებები
გემოვნების მსგავსების მიუხედავად, ზღვის ბასსა და დორადოს შორის მაინც არსებობს განსხვავებები. დორადოს ხორცს აქვს უფრო მკვრივი კონსისტენცია, ხოლო ზღვის ბასი უფრო ნაზი და თავისუფლად გრძნობს თავს. ამ ორი ტიპის ხორცის მრავალი ყველაზე თაყვანისმცემელი არასდროს გადაწყვეტს, რომელი გემოთი უკეთესად გამოიყურება - ზღვის ბასი თუ დორადო.
სიმსუქნე
დორადოს ხორცს სამართლიანად შეიძლება ვუწოდოთ ერთ – ერთი ყველაზე დიეტური. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი დიეტური შეზღუდვით და მათთვის, ვინც ყურადღებით აკვირდება მოხმარებული საჭმლის ყოველდღიური კალორიულ შემცველობას. ზღვის ზღვის ხორცი უფრო ცხიმიანია, მაგრამ არა ბევრი, რაც ასევე ტოვებს მას პროდუქტებს წონის კონტროლის ან წონის დაკლებისთვის.
სურნელი
განსხვავებულია ამ ორი ტიპის ხორცის არომატიც. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი ინდივიდუალური სპეციფიკური სუნი. აქ ყველაფერი მხოლოდ პირად პრეფერენციებსა და გემოვნებას ემყარება.
რა არის უკეთესი გამოყენება
როგორც ხედავთ, შეუძლებელია ცალსახად პასუხის გაცემა, რომელია უკეთესი, ზღვის ბასი თუ დორადო. თევზის ორივე ტიპი ნამდვილი დელიკატესი და კულინარიული სიამოვნებაა, რომელიც ბევრს უყვარს. მათ კარგად უხდებათ თითქმის ყველა გვერდითი კერძი, ასევე ბოსტნეული, ანანასები, სალათები და ა.შ. იდეალურია წითელი ღვინით.
საბოლოოდ რომ გადაწყვიტოთ არჩევანი, აუცილებლად უნდა სცადოთ ორივე ვარიანტი. მაგრამ ეს მეთოდი საერთოდ არ ნიშნავს იმას, რომ საბოლოოდ შეძლებთ ერთმნიშვნელოვანი გადაწყვეტილების მიღებას. სცადეთ და აირჩიეთ თქვენი გემოვნების შესაბამისად. ჯობია, გამომცხვარი თევზით დავიწყოთ.
