ხელნაკეთი აგარის მარმელადი არის ჯანსაღი, დაბალკალორიული დესერტი, რომელიც ძალიან სწრაფად მზადდება და მზავდება. გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ჯანსაღი ტკბილეულით!
Ეს აუცილებელია
- ახლად გამოწურული წვენი (შეიძლება რბილობითაც იყოს) - 200 მლ
- ფრუქტოზა - 1, 5 ს.კ. ლ
- აგარ-აგარი - 1 ჩ.კ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნებისმიერი ახლად გამოწურული წვენი იმუშავებს ხელნაკეთი მარმელადისთვის, მაგრამ თქვენ უნდა შეცვალოთ დამატკბობელის რაოდენობა, დამოკიდებულია ხილის მჟავიანობაზე. ფრუქტოზა 1, 5 სუფრის კოვზი ჩემთვის არის ფორთოხლის წვენის ოპტიმალური რაოდენობა, მაგრამ კივის და სხვა მჟავე ხილისთვის საჭიროა ცოტა მეტი ფრუქტოზა, დაახლოებით 2 დონის სუფრის კოვზი. სქელ წვენებს დამატებული რბილობის შედეგად, ცოტა მეტი მაღაზიაში შეძენილი მარმელადი აქვს მკვრივი ტექსტურით, ხოლო სუფთა წვენებს უფრო დელიკატური ტექსტურა აქვს და ჟელეს კუბებს წააგავს.
ნაბიჯი 2
200 მლ ახლად გამოწურული წვენიდან დაასხით 50 მლ. 150 მლ დაამატეთ ჩაის კოვზი აგარის აგარი და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეშუპდება. 25 წუთის შემდეგ დარჩენილი 50 მლ წვენი ჩაასხით სითბოს მდგრად თასში, დადგით საშუალო ცეცხლზე, დაამატეთ ფრუქტოზა და გააჩერეთ მუდმივად. აგრძელებთ მორევას, ჩაასხით წვენი ადიდებულ აგარ-აგართან წვრილ ნაკადში და მოხარშეთ კიდევ 4-5 წუთი. ნაზად დაასხით ცხელი ნარევი სილიკონის ფორმებში. მარმელადი უკვე გაყინული იქნება, როდესაც გაცივდება ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ საჭიროა მაცივარში კიდევ 30-40 წუთის განმავლობაში ჩადოთ.
ნაბიჯი 3
ჩვენ მაცივრიდან გამოვიღებთ მზა მარმელადს. თუ ის მსხვილ ფორმაში ჩაასხით, მაშინ დავჭრათ რეზინად, თუ სპეციალურ ფორმაში, უბრალოდ გამოვუშვებთ ფორმებიდან. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ gummies მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან დაასხით შოკოლადის ნაყინი.
