დელიკატური, ჰაეროვანი მაფინები, რომელიც შევსებულია მოხარშული შედედებული რძით, გახდება ტკბილი კბილის ნამდვილი მოპყრობა!
Ეს აუცილებელია
- 6 კექსისთვის:
- - 3 საშუალო კვერცხი;
- - 0, 5 ს.კ. საჰარა;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 0, 75 ცტ. რძე;
- - 1 ჩ.კ. ფქვილის გამაუმჯობესებელი;
- - 1, 5 ხელოვნება. ფქვილი;
- - 190 გრ მოხარშული შედედებული რძე;
- - მუჭა დაჭრილი კაკალი ან ნუშის ფურცლები გარნირისთვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ზეთს წინასწარ ვიღებთ მაცივრიდან - ის უნდა დარბილდეს. ამასობაში ღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუსამდე.
ნაბიჯი 2
სცემეს მიქსერით კარაქთან და შაქართან, სანამ არ გახდება ფუმფულა. მართეთ კვერცხში, აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ დაამატეთ რძე.
ნაბიჯი 3
გაცერით ფქვილი ფქვილის გამაუმჯობესებლად. შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები თხევადი ინგრედიენტებით, სწრაფად მოზილეთ საშუალო კონსისტენციის ცომი.
ნაბიჯი 4
საცხობი ფორმები წაუსვით ზეთით. თუ თქვენ იყენებთ სილიკონს, მაშინ საკმარისი იქნება მხოლოდ წყლის დატენიანება ისე, რომ მზა პროდუქტები არ გამყარდეს. ფორმას ვავსებთ მესამედით, შემდეგ ცენტრში ვდებთ კოვზ შედედებული რძით, ზემოდან - კიდევ ერთი კოვზი ცომი (ფორმის მეოთხედი თავისუფალი უნდა დარჩეს). დაამშვენეთ თხილით და შედეთ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. ჩვენ ვიგრილებთ ფორმით და მხოლოდ ამის შემდეგ ამოვიღებთ. Გემრიელად მიირთვით!
