არგულა არის მწვანილის პიკანტური არომატის მქონე ბალახი. არგულას და ქათმის სალათი ორიგინალური და მარტივად მოსამზადებელია. უფრო მეტიც, თითოეულ დიასახლისს შეუძლია სალათისა და სოუსის შემადგენლობის ექსპერიმენტები - შეგიძლიათ დაამატოთ წითელი ხახვი, რბილი ყველი და ა.შ. ყველა იპოვის თავის სრულყოფილ გემოვნებას!
Ეს აუცილებელია
- ორი პორციისთვის:
- ქათმის ფილე 1 ც.
- ფოთლების სალათი
- არგულა.
- პომიდორი 1 ც.
- კიტრი 1 ც.
- შემწვარი სეზამი
- არაჟანი 3 ს.კ. კოვზები
- დიჟონის მდოგვი 1 ჩ.კ.
- სოიოს სოუსი 1 ს.კ. კოვზი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ გარეცხეთ ქათმის ფილე, დავჭრათ სიგრძეზე ორ ნაწილად. გააჩერეთ ფილე ტაფაზე ცოტა წყლით, სანამ არ გახდება მსუბუქი.
ნაბიჯი 2
სანამ ქათამი ხარშავს, კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ მწვანილი და ბოსტნეული.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ნახევარი სალათი ბრტყელ თეფშზე, არყულა თავზე, შემდეგ კიტრი და პომიდორი. ჩვენ ვქმნით ორ ნაწილს.
ნაბიჯი 4
მზა ქათამი სუნელით თქვენი საყვარელი სანელებლებით და შეწვით ოდნავ მშრალ ტაფაში, სანამ მსუბუქი გაწითლდება.
ნაბიჯი 5
მზა ფილე ნაჭრებად დაჭერით და თითოეული ნახევარი ლამაზად წამოაყენეთ სალათის თავზე.
ნაბიჯი 6
სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ 3 სუფრის კოვზი არაჟანი, სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და მდოგვის კოვზი. შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით სოუსი სალათს, არეულობის გარეშე. ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ქუნჯუთის თესლი (სურვილისამებრ). ჩვენ სასწრაფოდ ვმსახურობთ. Გემრიელად მიირთვით!
