ორაგულისა და მოცარელას სალათი ძალიან ნაზი და სადღესასწაულოა. ეს სალათი საფრანგეთიდან ნახევარ საუკუნეზე ნაკლები ხნის წინ მოვიდა ჩვენთან და ახლა მიირთმევენ სხვადასხვა ფესტივალებზე ან ჯანსაღ კერძად.
Ეს აუცილებელია
- - 1 პაკეტი (250 გრ) მსუბუქად დამარილებული ორაგული
- - 2 საშუალო პომიდორი
- - 150 გრ მოცარელას ყველი
- - 1 კომპიუტერი. წითელი ხახვი
- - 1 კონა სალათის ფოთოლი
- - 3 ს.კ. ლ კაპერები
- - 3 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი
- - 1 ს.კ. ლ ლიმონის წვენი
- - 1 ს.კ. ლ მდოგვი
- -1 ჩ.კ. გამხმარი მწვანილი
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ და ჩამოიბანეთ თევზი, შემდეგ გაშრეს და დაჭერით თხელ ზოლებად. თევზი გადაიტანეთ თეფშზე, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და გააჩერეთ 10-15 წუთი.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ხახვი, ჩამოიბანეთ ცივ წყალში, მშრალი, გაჭერით შუაზე და დაჭერით შუა რგოლებად. ხახვი თევზის თასში გადაიტანეთ. ყველი დავჭრათ საშუალო ზომის კუბებად.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ პომიდორი სალათისთვის, მშრალი, დაჭრილი ნაჭრებად. ჩამოიბანეთ სალათის ფოთლები ცივ წყალში, გაანადგურეთ ცალი.
ნაბიჯი 4
ახლა დროა, რომ სალათის გასახდელი დავამზადოთ. ამისათვის აიღეთ ზეითუნის ზეთი, მდოგვი, გამხმარი მწვანილი, მარილი და პილპილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ, ცოტა გაათბეთ.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, აურიეთ, დაასხით სახვევი და მიირთვით. ორაგულისა და მოცარელას სალათი მზად არის.
