გამომცხვარი კარტოფილი კოტლეტით, პომიდორითა და ყველით არაჩვეულებრივი კერძია. გამომცხვარი კარტოფილი ხომ ყოველთვის გემრიელი და ჯანმრთელია, ვიდრე მოხარშული. და სანელებლები და მწვანილი მას უგემრიელეს გემოსა და არომატს ანიჭებს.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრ დაფქული ხორცი
- - 1,5 სუფრის კოვზი პურის ნამსხვრევები
- - 1 კვერცხი
- - 1 ხახვი
- - ოხრახუში
- - 3 კარტოფილი
- - 2 პომიდორი
- - 200 გრ ყველი
- - 1, 5 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
- - მარილი, შავი პილპილი, thyme, cumin გემოვნებით
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ minced ხორცი ღრმა თასში. კვერცხს იქ ვტეხავთ. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, პურის ნამსხვრევები, დაჭრილი ოხრახუში, მარილი და სანელებლები და კარგად აურიეთ. კოტლეტის ნარევი შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
ამ დროს კარტოფილს ვრეცხავთ და ვწმენდთ. დაჭერით ნაჭრებად და მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში.
ნაბიჯი 3
კოტლეტის ნარევს მაცივრიდან გამოვიღებთ და პატარა კოტლეტებს ვაყალიბებთ. შეწვით მათ ცხელ ზეთში.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ ტაფაზე კარტოფილის ნახევარი, ზემოდან მოათავსეთ კოტლეტები და გადააფარეთ კარტოფილის ნაჭრები. და ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის კათხა.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ ნახევარი ჩაის კოვზი ტომატის პასტა თასში. დაამატეთ 1, 5 ჭიქა წყალი და კარგად აურიეთ. ჩაასხით კარტოფილის ნაჭრები ამ სოუსით და შედეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ჩვენ ვაცხობთ დაახლოებით 30 წუთს. ჩვენ ღუმელიდან გამოვიღებთ. გადააფარეთ ყველის ნაჭრები და კვლავ შედგით ღუმელში. გამოაცხვეთ კარტოფილი, სანამ არ გაყავისფრდება.
