ფუფუნების საცხობის კერძების მოყვარულთათვის მშვენიერი რეცეპტია ტკბილი ტორტის ხაჭოთი, პომიდორითა და მწვანილით. ეს ღვეზელი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკე კერძად, ან დესერტად.
Ეს აუცილებელია
- - 500 გ ფუფუნება;
- - 450 გრ უცხიმო ხაჭო;
- - 200 მლ არაჟანი;
- - 2 ცალი. ქათმის კვერცხი;
- - 6 ცალი. საშუალო წითელი პომიდორი;
- - 10 გრ ზეითუნის ზეთი;
- - 100 გრ კამა მწვანილი;
- - 100 გრ ოხრახუში;
- - 5 გრ მარილი;
- - 5 გრ შავი დაფქული წიწაკა;
- - 5 გრ შაქარი;
- - 5 გრ მშრალი thyme;
- - 20 გრ გამხმარი რეჰანი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ დიდი კერამიკული ხსნარი და დააქუცმაცეთ მასში შაქარი, დაამატეთ რეჰანის ხმელი ფოთლები და გახეხეთ რაც შეიძლება წვრილად. თანდათანობით დაამატეთ მარილი, შავი პილპილი, მშრალი thyme და ძალიან კარგად აურიეთ და გააცხელეთ. მიღებული სანელებლების ნარევი დაასხით სუფთა, მშრალ ჭიქაში ან მსხვილ მარილსაყრელში და მჭიდროდ დახურეთ.
ნაბიჯი 2
პომიდორი კარგად გარეცხეთ ცივ წყალში, გაშრეს და დაჭერით თხელ ნაჭრებად. საცხობ ფირფიტაზე წაუსვით პერგამენტის ქაღალდი, დაალაგეთ პომიდორი ისე, რომ არ გადაფარონ და ოდნავ მოაყარეთ მიღებული ცხარე ნარევი, დაასხით ზეითუნის ზეთი. განათავსეთ bake დაბალი ტემპერატურა ღუმელში. წვრილად დაჭერით მზა პომიდორი.
ნაბიჯი 3
ხაჭო სცემეთ კვერცხთან ერთად ბლენდერში მაქსიმალური სიჩქარით, დაახლოებით 3-5 წუთი. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მოაყარეთ მარილი და აურიეთ, დაუმატეთ არაჟანი და კვლავ მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
გაახვიეთ ფუტკრის ნამცხვარი თხლად და დაჭერით რამდენიმე ტოლ ნაწილად. განათავსეთ ცომის ფენა, ხაჭოს ფენა, პომიდორი და ისევ ცომი საცხობ ფორმაში. ასე რომ, რამდენიმე ფენა. ზემოდან მოაყარეთ სანელებლების ნარევი და წაუსვით ზეთი. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ ღვეზელი უნდა გაცივდეს, მოაყაროთ ცოტა არაჟანი და მოაყაროთ ცხარე ნარევი, შემდეგ კი წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
