გემრიელი დაბალი ნახშირწყლების ნახშირწყლების ვეგეტარიანული სენდვიჩები პესტოში.
Ეს აუცილებელია
- 3 ბადრიჯანი
- 250 გრ მოცარელა
- 3 პომიდორი
- პესტოს სოუსისთვის:
- 70 გრ რუკულა
- 20 გრ ფიჭვის კაკალი
- 20 გრ პარმეზანი
- 2 კბილი ნიორი
- ბოსტნეულის ბულიონი
- Ზეითუნის ზეთი
- Მარილი და პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბადრიჯანი, მოჭერით კუდები და მოჭერით ზოლები დაახლოებით 5-6 მმ სისქით. მოაყარეთ მარილი და დადეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ტენიანობა მოიცილოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეწვით გრილზე, სანამ არ მიიღებს ოქროსფერს. მოცარელა დავჭრათ წვრილ პატარა ნაჭრებად. ჩემი პომიდორი და დაჭრილი ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
სოუსის მომზადება. ფრაის ფიჭვი და გააგრილეთ. არყულა, ფიჭვი, ნიორი და პარმეზანის ყველი ჩადეთ ბლენდერში. ჩვენ ერთგვაროვან მდგომარეობამდე მივდივართ. დაამატეთ ცოტაოდენი ბოსტნეულის ბულიონი და ზეითუნის ზეთი და სანელებლები და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ბადრიჯნის ნაჭრები დადეთ თეფშზე, შემდეგ მოცარელა, დაასხით პესტოს სოუსი და ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები.
