ეს გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი სენდვიჩები შესანიშნავია სოფლად პიკნიკისთვის. მათში, მოცარელას ყველი, ლიმონის მარინადში დაძველებული, იდეალურად ერწყმის პომიდორს და რეჰანის დახვეწილი არომატი პიკანტურობას მატებს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ლიმონი;
- - 400 გრ მოცარელას ყველი;
- - 1 კონა რეჰანი;
- - 5 მაგიდა. სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
- - 4 პომიდორი;
- - 6 ცხელი ძაღლის ფუნთუშა;
- - მარილი;
- - მსხვილად დაფქული შავი პილპილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ლიმონი ცხელი წყლით და გაიწმინდეთ მშრალი. გახეხეთ ცედრა წვრილ სახეხზე, შემდეგ დაჭერით ლიმონი და გამოწურეთ წვენი. შეურიეთ ლიმონის ცედრა და წვენი ზეითუნის ზეთს, მარილს და პილპილს გემოვნებით. ჩამოიბანეთ რეჰანი ცივი წყლით, შეანჯღრიეთ წვეთები და გაანადგურეთ ფოთლები.
ნაბიჯი 2
გადაწურეთ მარილწყლიდან მოცარელადან, დაჭერით 0,5 სმ ნაჭრებად, ჩაყარეთ თასი და დაასხით ლიმონის მარინადი. მოაყარეთ რეჰანი. ნაზად აურიეთ და დადგით მარილით, დაფარეთ საკვები ფილმი, დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით პომიდორი მრგვალ ნაჭრებად 0,5 სმ სისქით.
ნაბიჯი 4
ფუნთუშები შუაზე გაჭერით. პომიდორი და მოცარელა მოათავსეთ ერთ ნახევარში. გადააფარეთ ფუნთუშის მეორე ნახევარი. შეფუთეთ საკვები პერგამენტით და მიამაგრეთ სამზარეულოს ძაფით. სურვილისამებრ მორთეთ რეჰანით.
