ეს მოსახერხებელი საუზმე მზადდება თითქმის ყველა ინგრედიენტით. სენდვიჩები შესანიშნავია ჩვეულებრივ დღეებში, როგორც საჭმლის საჭმელი. მათთვის სადღესასწაულო სუფრაზე არის ადგილი.
Ეს აუცილებელია
- ჭვავის პური - 10 ცალი,
- დამარილებული ქაშაყი - 10 ცალი,
- პიურე - 10 სუფრის კოვზი,
- ზეთისხილი - 3 ცალი,
- კვერცხის თეთრი, მოხარშული - 2 ცალი,
- მარცვლოვანი მდოგვი - 2 ს.კ.
- კამა ან ოხრახუში მწვანილი - 1 კონა,
- კაკლის ან არაქისის მარცვლები - 0,5 სტადიის.,
- მოხარშული ჭარხალი - 2 ცალი,
- ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი,
- ნიორი - 2 კბილი,
- ცხარე ყველი - 50 გრ,
- შაქარი - მწიკვი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააკეთეთ ჭარხლის პესტო. გახეხეთ ბლენდერი ჭარხალი, ნიორი, მწვანილი. დაამატეთ თხილი, ყველი, კვლავ დაამუშავეთ ბლენდერში. მიღებული მასა შეუთავსეთ კარაქს, ლიმონის წვენს, შაქარს. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ პურის ნაჭრები. მათი დამზადება შესაძლებელია საჭირო ზომის ჭიქის გამოყენებით.
თითოეულ ჭვავის წრეზე დადეთ პიურე, გაანაწილეთ.
ნაბიჯი 3
პიურე კარტოფილს ზემოდან მოაყარეთ ჭარხლის პესტო.
ნაბიჯი 4
გვირილის ფურცლები მოჭერით მოხარშული კვერცხის ცილისგან. განათავსეთ ისინი სენდვიჩზე. განათავსეთ ცოტა მარცვლოვანი მდოგვი გვირილის ცენტრში. თითოეულ ყვავილზე მოათავსეთ ქაშაყის ნაჭერი. ჩასვით ოხრახუშის ფოთლები დეკორაციისთვის.
