თუ გსურთ საყვარელ ადამიანებს გაოცება უგემრიელესი დესერტებით, ყურადღება მიაქციეთ შოკოლადის ნამცხვარს არაჟანითა და შედედებული რძით. ბისკვიტი ძალიან მგრძნობიარე აღმოჩნდა, კრემი კი ისეთი გემრიელია, თითებს გაგიჟღენთ. ასეთი ტორტი შეიძლება იყოს სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება.
Ეს აუცილებელია
- ორცხობილა:
- -200 გრამი არაჟანი,
- -200 გრამი შაქარი
- -2 კვერცხი,
- -250 გრამი ფქვილი
- -3 ს.კ. კოვზები კაკაოს ფხვნილი,
- - შედედებული რძის ნახევარი ქილა,
- -1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი.
- კრემი:
- - შედედებული რძის ნახევარი ქილა,
- -300 გრამი ხაჭო,
- -400 მლ ნაღები.
- გაჟღენთვა:
- -2 სტადიის. სუფრის კოვზი შაქარი
- -100 მლ წყალი,
- -1 ს.კ. კოვზი ფორთოხლის ლიქიორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გატეხეთ ორი კვერცხი თასში, დაუმატეთ 200 გრამი შაქარი, ათქვიფეთ გათეთრებამდე. შემდეგ დაამატეთ 200 გრამი არაჟანი და ნახევარი ქილა შესქელებული რძე, აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ჩვენ ჩაქრობს ორი ჩაის კოვზი სოდა (არ უნდა შეგეშინდეთ - ეს ცოტაა) ლიმონის წვენით.
ნაბიჯი 3
შეურიეთ ფქვილი კაკაოს ფხვნილს, გაცერით. ჩაასხით მშრალი ნარევი თასში თხევადი მასით, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი (სასურველია 24 სმ დიამეტრის) გადააფარეთ ქაღალდით.
ნაბიჯი 5
ცომი შეიძლება დაიყოს სამ ნაწილად, ან თუ გსურთ სურვილისამებრ გამოაცხვეთ ერთი ნამცხვარი.
ნაბიჯი 6
ღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუსზე. ჩვენ ნამცხვარს ვაცხობთ 45 წუთის განმავლობაში. ტორტის მზაობის შემოწმება შეგიძლიათ კბილის ჯაგრისით.
ნაბიჯი 7
გააგრილეთ ბისკვიტი. ზემოდან გაჭრა და ტორტი გადავაბრუნოთ.
ნაბიჯი 8
კრემის მომზადება.
ჩაასხით კრემი თასში და სცემეთ პიკს. ათქვეფილ კრემს დაამატეთ 300 გრამი ხაჭო და დარჩენილი შესქელებული რძე, ათქვიფეთ. ჩვენ დიდი რაოდენობით კრემს მივიღებთ, ასე რომ ტორტისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ნახევარი.
ნაბიჯი 9
ნამცხვარი დავჭრათ სამ მეტნაკლებად თანაბარ ნაწილად. პირველი ნამცხვარი დავდოთ კერძზე (ზემოდან მოჭრილი) და დავასველოთ იგი. გაჟღენთისთვის ცხელი წყალი შეურიეთ შაქარს და ფორთოხლის ლიქიორს, შემდეგ გააგრილეთ. შეზეთეთ ნამცხვარი კრემით. დანარჩენ ნამცხვრებსაც იგივე გავაკეთოთ. შეგროვებულ ტორტს კრემით გადააფარეთ.
ნაბიჯი 10
დაამშვენეთ მზა ნამცხვარი თხილით ან შოკოლადის ჩიფსებით. ღამით მაცივარში შევიდეთ.
