ხელნაკეთი თაფლის ნამცხვარი ყველას მოეწონება, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. ამ სადღესასწაულო კერძის მრავალი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ ყველაზე გემრიელი ისაა, რომელიც კბილებს არ კრაჭუნებს, მაგრამ პირში დნება. ჩვენ მოვამზადებთ თაფლის ნამცხვარს შედედებული რძით, გაჟღენთილი წვენით და ნაყოფის რბილობით ლიქიორით.
Ეს აუცილებელია
- საცხობი სოდა - 1 ჩ.კ;
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი;
- არაყი - 2 სუფრის კოვზი;
- ლიქიორი და კივი;
- ბანანი;
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სუფრის კოვზი;
- შაქარი - 1 მინა;
- მოხარშული შედედებული რძე - 2 ქილა;
- კარაქი - 350 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ გრანულირებული შაქარი და კვერცხი, დაუმატეთ არაყი, თხევადი თაფლი, ფქვილი და ძმარში გაჟღენთილი სოდა. ამ მასისგან მოზილეთ ცომი. გაყავით ორად, დაასხით კაკაო ერთ მათგანში და აურიეთ.
ნაბიჯი 2
აცხვეთ ორი კარაქიანი კრუპი მრგვალ ფორმაში კარგად გახურებულ ღუმელში. შემდეგ გამოიღეთ და გააგრილეთ. დაჭრილი თითოეული ნაკვეთი სიგრძეზე ორ ნაწილად, შედეგად ჯამში 4 ნამცხვარი მიიღება.
ნაბიჯი 3
საცხობი თითოეული ნამცხვარი ლიქიორით, ნახევრად გაზავებული ადუღებული წყლით. განათავსეთ ისინი საცხობი ქაღალდზე ან ჭრის დაფებზე.
ნაბიჯი 4
შედედებული რძე ათქვიფეთ კარაქით და თხილით, რომ მიიღოთ კრემი. განათავსეთ იმავე ფერის ტორტი ტორტის დამამზადებელზე ან ბრტყელ ფირფიტაზე, წაუსვით მას მომზადებული კრემი, ზედაპირზე წაუსვით თხლად დაჭრილი ბანანის მრგვალი.
ნაბიჯი 5
გადააფარეთ სხვა ფერის ტორტი, წაუსვით კრემით იგივე გზით, მაგრამ ზემოდან დადეთ კივის წრეები. შეაგროვეთ ნამცხვარი ამ გზით, სანამ ინგრედიენტები არ ამოიწურება. თაფლის ნამცხვრის გვერდები და ზევი წაუსვით ნაღებს და მოაყარეთ ფუნთუშის ნამსხვრევები, დაჭრილი თხილი და შოკოლადის ჩიპები.
