ყველა დიასახლისს შეუძლია გაოცება საყვარელ ადამიანებზე ხელნაკეთი ტკბილი ლინგონბერის ღვეზელით. ამავე დროს, აბსოლუტურად არ არის საჭირო მთელი დღის გატარება სამზარეულოში. სურნელოვანი მკურნალობა გულგრილს არავის დატოვებს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ჭიქა წყალი;
- - 400 გრ კარაქი;
- - 600 გრ ფქვილი;
- - 250 გრ შაქარი;
- - 500 გრ ატამი;
- - 400 გრ ლინგოზი;
- - დარიჩინი, მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თანდათანობით დაამატეთ 500 გრამი ფქვილი ჭიქა თბილ წყალში. მარილი ცოტათი და მოზილეთ საკმაოდ მკაცრი ცომი.
ნაბიჯი 2
წაუსვით კარაქი სუფრის კოვზით, მიღებული წყალი ამოიღეთ, შემდეგ კი 20-30 წუთით მაცივარში შეიტანეთ.
ნაბიჯი 3
წინასწარ მომზადებულ სუფრაზე, ფქვილით მოფენილი, გააბრტყელეთ ცომი 1, 5-2 სმ სისქით, შუაში ჩაყარეთ გაცივებული კარაქი და ცომი გადაიტანეთ კონვერტში. დატოვეთ იგი ამ მდგომარეობაში 5-7 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
ცომი კვლავ გააბრტყელეთ 1,5-2 სმ სისქემდე, შედგით მაცივარში 10-15 წუთის განმავლობაში. გაიმეორეთ ეს ტექნიკა 4-5 ჯერ. ამ გზით თქვენ თავად შეგიძლიათ მოამზადოთ ფუნთუშა.
ნაბიჯი 5
ხილი კარგად გარეცხეთ და ამოიღეთ თესლი. ატამი გააცალეთ. დაჭრილი მათ პატარა კუბურები და დაფარავს შაქარს.
ნაბიჯი 6
ღრუბლები კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ ბამბის (ქაღალდის) ხელსახოცზე. დაჭრილი ატამი დაამატეთ კენკრა.
ნაბიჯი 7
გაყავით ფუჟის ფენა ორ ნაწილად გაყავით. გადაახვიეთ ნახევარი ტაფაზე, დაასველეთ იგი გრილი წყლით წინასწარ, შემდეგ კი გაანაწილეთ შევსება თანაბრად. ზემოდან მოაყარეთ დარიჩინი. ცომის მეორე ნაწილი გააბრტყელეთ პირველის ზომაზე და ამით დააფარეთ თქვენი ღვეზელი. ნაზად მოაჭერით კიდეები და ზედაპირზე ჩანგლით დააწყეთ ზედაპირი რამდენიმე ადგილას, რომ ცხობის დროს ცომი არ შეშუპდეს.
ნაბიჯი 8
განათავსეთ თქვენი ნამცხვარი 200-220 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. 40-45 წუთში ის მზად არის! გამოიღეთ იგი ღუმელიდან და გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში გაგრილდება (ამ ხნის განმავლობაში დაფარეთ ხელსახოცი). ლიფტინგის პუფს მიირთმევენ სუფრაზე ოდნავ თბილ დესერტად. ასეთი დელიკატესი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანმრთელიც. Lingonberry შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ვიტამინებს, რაც მთელი წლის განმავლობაში ძალიან გვჭირდება. თქვენი ნათესავები და მეგობრები აუცილებლად მოგთხოვთ დამატებებს.
