გულუხვი და გემრიელი ქვაბი უამრავი სოკოთი, ისპანახით და დაფქული ხორცით. შეგიძლიათ საზ ტაფაში ან ღუმელში. მაგრამ ღუმელიდან, tasserole აღმოჩნდება ბევრად უფრო სურნელოვანი.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ ისპანახი;
- - 250 გრ დანაყილი ხორცი, სოკო, მაგარი ყველი;
- - 3 კვერცხი;
- - 4 ს.კ. კოვზი ფქვილი;
- - 3 ს.კ. კოვზები არაჟანი;
- - 1 ჩ / კ გამაფხვიერებელი;
- - მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ახალი სოკო, დაჭერით ნაჭრებად, ატარეთ ცხელ ჭურჭელში ზეთის დაუმატებლად, სანამ სითხე არ აორთქლდება. ჩამოიბანეთ ისპანახი, შეწყვიტე ყუნწები, დავჭრათ ფოთლები.
ნაბიჯი 2
სოკოსთან ერთად დაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში, დაამატეთ დაჭრილი ისპანახი. მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში - ეს საკმარისია, რომ ისპანახი მოცულობას დაკარგავს და დარბილდება. შინაარსი გადაიტანეთ თასში. წაუსვით ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 3
გაუგზავნეთ კვერცხი და არაჟანი თასს ისპანახით და სოკოთი, დაუმატეთ დაფქვილი ხორცი, 2/3 გახეხილი ყველი, მოზილეთ ცომი. ზემოდან დაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ სანამ გლუვი, სქელი ცომი არ მიიღება.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი დაფარეთ პერგამენტით, ქაღალდი უნდა გადავიდეს ფორმის გვერდებზე. განათავსეთ მზა ცომი ზემოდან. მოაყარეთ დარჩენილი ყველი, გამოაცხვეთ 30-35 წუთი 180-190 გრადუსზე ღუმელში. დარწმუნდით, რომ ყველი არ დაწვა თავზე.
ნაბიჯი 5
სწრაფი ქვაბი ხორცით, ისპანახით და სოკოთი მზად არის. თანაბრად გემრიელია, როგორც ცხელი, ისე გაცივებული. შესანიშნავი ვარიანტი გულწრფელი სადილისთვის.
