მომზადებული პილმენი რომ მოაწყოთ, თქვენს ოჯახს შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. მრავალფეროვანი ფითხები დააკმაყოფილებს ყველაზე მომთხოვნი გურმანებს. ცომის რეცეპტის არჩევა ასევე შესაძლებელია გემოვნების შეღავათების გათვალისწინებით.
Ეს აუცილებელია
-
- რეცეპტის ნომერი 1:
- 500 გრ ფქვილი;
- 1 ჭიქა წყალი;
- 2 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
- მწიკვი მარილი.
- რეცეპტი ნომერი 2:
- 400 გრ ფქვილი;
- 2 კვერცხი;
- 150 გრ რძე;
- 20 გრ კარაქი;
- 1 ს.კ. ლ გრანულირებული შაქარი;
- მწიკვი მარილი.
- რეცეპტი ნომერი 3:
- 1 ჭიქა კეფირი;
- 1 კვერცხი;
- 100 გრ მარგარინი;
- 2,5 ჭიქა ფქვილი;
- მწიკვი მარილი.
- რეცეპტი ნომერი 4:
- 0,5 ჭიქა წყალი;
- 1 კვერცხი;
- 1 ჩ / კ მარილი;
- 2 ჭიქა ფქვილი;
- 1 კვერცხის ცილა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
რეცეპტის ნომერი 1
გაცერით ფქვილი ღრმა თასში. დაამატეთ თბილი წყალი და მარილი. მოზილეთ საკმაოდ მკაცრი ცომი. ხახვის ბოლოს დაამატეთ მცენარეული ზეთი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი ფქვილი. ცომი ისეთივე მჭიდრო უნდა იყოს, როგორც ლაფშისთვის.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ცომი პლასტმასის ტომარაში, მჭიდროდ დააკარით და გააჩერეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მიღებული ცომისგან შეგიძლიათ გააკეთოთ პამიდერები ნებისმიერი შევსებით.
ნაბიჯი 3
რეცეპტი ნომერი 2
დარბილეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე. გახეხეთ იგი კვერცხით, გრანულირებული შაქრით და მარილის მარილით, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
კვერცხისა და კარაქის ნარევს დაამატეთ თბილი რძე და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 5
ნარევს დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი და მოზილეთ ცომი. დატოვე ხელსახოცი ქვეშ 20 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ცომი სრულიად მზად არის გამოსაყენებლად.
ნაბიჯი 6
რეცეპტი ნომერი 3
შეურიეთ კეფირი და კვერცხი სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 7
დნება მარგარინი. ოდნავ გააგრილეთ და დაუმატეთ კეფირს. ჩაასხით მწიკვი მარილი. აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 8
თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი მარგარინის და კეფირის ნარევს, მოზილეთ ერთგვაროვანი ელასტიური ცომი. მზა ცომი თხლად გააბრტყელეთ, ამოჭერით წრეები და მიირთვით პამენდერები თქვენი გემოვნების შესაბამისად.
ნაბიჯი 9
რეცეპტი 4
ნედლი კვერცხი ათქვიფეთ ცივ წყალში, დაუმატეთ არასრული ჩაის კოვზი მარილი. აურიეთ წყალი, სანამ მარილი ბოლომდე არ დაიშლება.
ნაბიჯი 10
ჩაასხით გაცრილი ფქვილი წყალში და მოზილეთ მკაცრი ცომი.
ნაბიჯი 11
გაციებული კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ ქაფამდე.
ნაბიჯი 12
ცომი ძალიან თხლად გააბრტყელეთ, წრეები ამოჭერით მეტალის ნაჭრით ან თხელი ჭიქით. შეზეთეთ თითოეული წრე ათქვეფილი კვერცხის თეთრით, ჩაყარეთ შევსებაში, შეუერთდით კიდეებს და წაისვით.
