თუ სწორად მოამზადებთ ქათმის გულებს, მიიღებთ ძალიან ორიგინალურ და გემრიელ კერძს. ქათმის გულის უამრავი რეცეპტი არსებობს. ჩაშუშული, ისინი განსაკუთრებით რბილია.
Ეს აუცილებელია
- - ქათმის გულები - 700 გრამი
- - ერთი ხახვი
- - ერთი სტაფილო
- - მარილი
- - წიწაკა
- - არაჟანი -3 სუფრის კოვზი
- - მზესუმზირის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
- - კამა - 3 ტოტი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამზადებს გულებს. ჩვენ გულებს ვრეცხავთ ცივ წყალში. ცხიმის მოჭრა. თითოეული გული ორ ნაწილად დავჭრათ. ასე რომ, გულები უფრო სწრაფად იწვება და უფრო მადისაღმძვრელად გამოიყურება.
ნაბიჯი 2
ხახვი წვრილად დავჭრათ. ჩვენ რუბლს აყრით სტაფილოს. განათავსეთ ხახვი, სტაფილო, გული frying პანში სქელი ბოლოში. Fry დაახლოებით ათი წუთი მაღალი სითბოს, მაგრამ მუდმივად აურიეთ. შემდეგ შეავსეთ წყლით ისე, რომ მთელი ნარევი წყლით დაიფაროს. ჩვენ ვანთებთ ცეცხლს. გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
30 წუთის შემდეგ, ქათმის გულები მზად იქნება. მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი არაჟანი. დაამატეთ დაჭრილი კამა. გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი. არაჟნის ყველა რბილი ქათმის გული მზად არის.
