მადის აღმძვრელი ღორის ნეკნები თქვენი სუფრის დეკორაციად გამოდგება. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ როგორც მთავარი კერძი ბოსტნეულით და მწვანილით, ასევე როგორც სადღეგრძელო. სურნელოვანი, წვნიანი და გემრიელი ხორცი დააკმაყოფილებს ყველაზე მკაცრ გურმანებს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაჭრილი ნეკნები სეგმენტებად.
ნაბიჯი 2
ადუღეთ მსუბუქად დამარილებულ წყალში, სანამ ნახევრად მოხარშდება.
ნაბიჯი 3
ღვინო ოდნავ გაათბეთ, რომ თაფლი დაიშალა. დაამატეთ თაფლი.
ნაბიჯი 4
ლიმონის წვენი გამოწურეთ ღვინოში, დაამატეთ მწიკვი ილი, დაფქვილი შავი პილპილი.
ნაბიჯი 5
წაიღეთ ნეკნები ბულიონიდან. ბულიონი გადავწუროთ.
ნაბიჯი 6
ნეკნები გადააფარეთ ღვინის სოუსით.
ნაბიჯი 7
მოათავსეთ ნეკნები ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაზე (შეგიძლიათ გამოსაცხობად გამოიყენოთ კილიტა).
ნაბიჯი 8
განათავსეთ საცხობი ფურცელი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
15 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და დარჩენილი სოუსით გახეხეთ ნეკნები ფუნჯით.
ნაბიჯი 10
გააჩერეთ ღუმელში, რომ გაყავისფროს კიდევ 5 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 11
ნეკნები ცხლად მიირთვით ახალი ბოსტნეულით და მწვანილებით. Გემრიელად მიირთვით.
