თუ გსურთ უჩვეულო და გურმანული სადილის მომზადება, მაგრამ ამავე დროს გინდა ის ჯანმრთელი იყოს, მოამზადეთ ორაგული. გამომცხვარი თევზი, რომელიც გამდიდრებულია ამინომჟავებით და სხვა სასარგებლო ელემენტებით, შესანიშნავად შეუთავსებს სასარგებლო და დახვეწილობას. გარდა ამისა, კერძის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - ახლად გაყინული ორაგულის გვამი;
- - 1 კვერცხი;
- - 4 ს.კ. სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი;
- - 1 ჩაის კოვზი მდოგვი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კარაქი;
- - 0.5 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- - მწვანეთა 1 კონა;
- - მარილი, პილპილი, ილი და როზმარინი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თევზის გალღობის შემდეგ - კარგად ჩამოიბანეთ და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით. თევზის მომზადებული ნაჭერი სანელებლებით შეიზილეთ, შემდეგ კი უხვად დაასხით ლიმონის წვენით. გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდი ან კილიტა. განათავსეთ თევზი საცხობ ფორმაში და მოათავსეთ გახურებულ ღუმელში.
ნაბიჯი 2
სანამ თევზი აცხობს, მოამზადეთ სოუსი. მოხარშეთ კვერცხი, გახეხეთ გული მდოგვით. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ამ ნარევში და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ და გააშრეთ მწვანილი, დაჭერით წვრილად. დაამატეთ ნარევი. სურვილისამებრ დაუმატეთ არაჟანი ან მაიონეზი. თევზის გამომცხვრის შემდეგ, წაუსვით ჭურჭელი და დაასხით სოუსი.
