ბევრი დიასახლისი უარს ამბობს ხელნაკეთი ღორის ძეხვის დამზადებაზე მხოლოდ იმიტომ, რომ არ უნდათ ნაწლავები. მაგრამ მათი გამოყენება არ გჭირდებათ! საკვები ფილმი, საცხობი ყდის ან კილიტა ფურცელი არის დიდი შემცვლელი. დარწმუნებული იყავით, შედეგი ამას არ დაზარალდება!
Ეს აუცილებელია
- - ღორის ხორცი - 1,5 კგ;
- - ქათმის ფილე - 1 კგ;
- - სალო - 0,25 კგ (მეტი შეგიძლიათ მიიღოთ);
- - ქათმის კვერცხი - 4 ცალი;
- - მარილი - 2 ჩაის კოვზი;
- - საკვები სახამებელი - 4 - 4, 5 ჩაის კოვზი;
- - ნიორი - 2-3 კბილი;
- - სხვადასხვა სანელებლები და მწვანილი - გემოვნებით;
- - საკვები ფილმი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი ნაბიჯი არის ხორცი და ცხიმის ჩამოსხმა, დაჭრილი პატარა კუბებად, ჩადეთ ერთ ჭიქაში და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ კვერცხები, დაასხით შინაარსი მაღალ ჭიქაში, კარგად ათქვიფეთ. ჩაასხით მარილი, პილპილი და შერჩეული სანელებლები (მაგალითად, კური). შეურიეთ.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ნიორი, გაიარეთ ნივრის პრესა ან უბრალოდ წვრილად დაჭერით. ასევე შეგიძლიათ ცოტათი შეკუმშოთ იგი. შემდეგ გაუგზავნეთ კვერცხის ნარევს. შეურიეთ.
ნაბიჯი 4
შემდეგი, შედეგად minced ხორცი უნდა დააყენოს ნაჭერი საკვები ფილმი. გადაიტანეთ იგი, მოაყალიბეთ ძეხვი.
ნაბიჯი 5
მიღებული დელიკატესი განათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედეთ ღუმელში. ერთი საათის შემდეგ უნდა გამოიტანოს და გააციოს. გადაიტანეთ დაფაზე, ფრთხილად დაჭერით ნაწილებად, წინასწარ მოაცილეთ საკინძავი ფილმი.
ნაბიჯი 6
თეფშებზე დაალაგეთ ძეხვის ნაჭრები, თქვენს მიერ არჩეულ ნებისმიერ გარნირთან ერთად და მიირთვით.
ნაბიჯი 7
ხელიდან არ გაუშვათ მოხარშული ძეხვის გასინჯვა. ბოლოს და ბოლოს, მისგან ნაჭერი აღარ დარჩება, ის მტკივნეულად გემრიელია.
