მრავალი კერძისგან, რომლის მომზადებაც შეიძლება კარტოფილისგან, ქვეყნის სტილის კარტოფილი ერთ-ერთ უგემრიელესად ითვლება. მართლაც, ეს არის უჩვეულოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომლის საიდუმლო სანელებლებშია. მისი მომზადება მარტივია და დიდ ყურადღებას არ საჭიროებს.
Ეს აუცილებელია
-
- დაახლოებით იგივე ზომის ახალგაზრდა კარტოფილი (მსუბუქი კანით) - 1 კგ
- სანელებლები: კურკუმა
- წითელი ცხარე წიწაკა
- კუმინი (ზირა) ნაღმტყორცნებით დაარტყა
- მიწის ქარიანდერი
- curry - ცოტათი ყველაფერი
- მშრალი მწვანილი: მარჯორამი
- როზმარინი
- კამა - თითო ნახევარი ჩაის კოვზი
- მშრალი ნიორი
- Მცენარეული ზეთი
- უკეთესი ზეთისხილი frying
- ახალი მწვანილი
- ნიორი 2-3 კბილი
- Მარილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ ყველა სანელებლები და მშრალი მწვანილი თასში, დაამატეთ მათ ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
გარეცხეთ კარტოფილი კარგად გამდინარე წყალში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღრუბელი ჭურჭლის გასარეცხად. გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით და მოჭერით გრძელი ღერძის გასწვრივ ოთხი სოლი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კარტოფილი თასში, მოაყარეთ ზეთი და სანელებლები. კარგად აურიეთ ხელები ისე, რომ თითოეული სოლი დაიზეთქოს და ყველა მხრიდან მოაყაროთ სანელებლები.
ნაბიჯი 4
გააცხელეთ ღუმელი 200C- ზე. განათავსეთ კარტოფილი ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე კანით გადაწეული და შედგით ღუმელში. 10-15 წუთის შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი და გადააბრუნეთ ნაჭრები ისე, რომ ყველა მხრიდან თანაბრად შემწვარი იყოს, კვლავ შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. მომზადების დრო ბევრ რამეზე იქნება დამოკიდებული კარტოფილის ზომაზე და თქვენი ღუმელის ტექნიკურ მახასიათებლებზე, ასე რომ თავად მოირგეთ.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ კარტოფილი, მიიტანეთ ლანგარზე, მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი და მიირთვით მწვადი სოუსით ან ნებისმიერი სხვა საყვარელი სოუსით.
