კარტოფილი ბევრის საყვარელი პროდუქტია, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველანაირი კერძის მრავალფეროვნება. ტყუილად არ უწოდებენ კარტოფილს მეორე პურს. ქვეყნის სტილის კარტოფილი მარტივად მოსამზადებელი, მაგრამ ამავე დროს, ძალიან პოპულარული კერძია.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 კილოგრამი კარტოფილი
- ზეითუნის ზეთი,
- შაქარი
- მარილი
- შავი "პილპილი
- ნიორი
- სანელებლები - კუმინი
- ორეგანო
- მარჯორამი
- რეჰანი
- thyme
- გამხმარი პომიდორი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი კარგად ჩამოიბანეთ ფუნჯით. შეავსეთ წყლით და განათავსეთ გაზქურაზე. წყალი დაამატეთ, როგორც კი ადუღდება. მოხარშეთ დაახლოებით 2-3 წუთი.
ნაბიჯი 2
შედგით მაცივარში და დაჭრილი თითოეული კარტოფილი ოთხ-ექვს ნაწილად, ზომის მიხედვით.
ნაბიჯი 3
შეუთავსეთ სანელებლები, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ კარტოფილის სოლი, კანი გვერდზე გადადებული, პერგამენტის ფორმაში გამოსაცხობ ფორმაზე. მნიშვნელოვანია, რომ კარტოფილის სოლი თანაბრად იდგეს ერთ ფენაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ არ მიიღებთ გამომცხვარ, არამედ ჩაშუშულ კარტოფილს.
ნაბიჯი 5
მოაყარეთ კარტოფილი მომზადებული ნარევით, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი გახურებულ ღუმელში და გამოაფარეთ, გამოაცხვეთ კარტოფილის შეწითლამდე - დაახლოებით 10-15 წუთი 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 6
რეკომენდებულია პერიოდულად მოატრიალოთ კარტოფილის სვილები ისე, რომ ისინი შემწვარი იყოს ყველა მხრიდან.
ნაბიჯი 7
მომზადების დრო დამოკიდებული იქნება კარტოფილის სვილების ზომაზე და კარტოფილის მრავალფეროვნებაზე. მზადყოფნის შემოწმება შესაძლებელია კბილის ჯაგრისით. კარტოფილის შიგნით უნდა იყოს რბილი, ხოლო გარედან უნდა იყოს შემწვარი ოქროს ქერქი. ამის გაკეთება, frying ბოლოს, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ტემპერატურა ღუმელში.
ნაბიჯი 8
ორიოდე წუთი სრულად მოხარშვამდე შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი. მწვანილი შეიძლება იყოს ნებისმიერი, ვინც ხელთ არის, რადგან ის ნამდვილად არ გააფუჭებს კერძს.
ნაბიჯი 9
მწვანილთან ერთად ზოგჯერ ემატება ნებისმიერი გახეხილი ყველი, რაც კერძს არაჩვეულებრივ გემოს აძლევს.
ნაბიჯი 10
თქვენი ქვეყნის სტილის კარტოფილი მზად არის. მისი ჭამა შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე ცხელი. ეს შეიძლება იყოს დამოუკიდებელი კერძი, მრავალფეროვანი გარნირი ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულისთვის, როგორც ლუდის ან უფრო ძლიერი სასმელების სადღეგრძელო.
